Пиес “Куицк” са пилетином и јајима

Процес кувања

Скрећу вам пажњу рецепт за дивне мале пите. Упркос чињеници да су засноване на тесту квасца, неће бити времена за припрему. И поента је да не морате чекати док се тесто не подиже. Заједали су га и одмах можете почети правити и пити пите. Поред тога, ово јело има много непобитних предности. Паттиес се добијају ваздухом, пуфф, таљење у уста. Пуњење може бити учињено било коме по вашем укусу. У мени месо, стога ће такви пити приступити чају, кафи, сваком првом посуду уместо хљеба. Дакле, припремамо се. За то нам требају следећи производи: млеко, путер, суви квасац, со, шећер, брашно, жуманца, кувано месо (имам пилетину), кувано јаје, сунцокретово уље.

Састојци за брзе пите.

Кухање за пите. Очистимо црни лук, мој, фино исецкан. Сипајте сунцокретово уље на тигању и ставите сесекљан лук. Лагано пржите.

Свако кувано месо (имам пилетину) и кувано јаје. Додајте пржени лук, сол по укусу и мијешати. Пуњење пита је спремно.

Припремите тесто. Исперите путер у микроталасној пећници или на конвенционалној пећи. Додамо топло млеко. Ова смеша не би требало да буде врућа.

У посуду са растопљеним путером и млеком ставите шећер и сув квасац.

После 10-15 минута квасца ће пена.

У посуду просипајте брашно како бисте уклонили нечистоће и обогатили га кисеоником.

Налијте у мјешавину преплављеног брашна растопљеног путера, сувог квасца и шећера. Додајте једну кашичицу соли без клизача.

Мачите меко, еластично тесто. У руке се не држи, јер је тесто прилично дебео. Због дебелости и добијања ефекта лишћем пецива.

Подијељено тесто подељено је на око три дела.

Сваки део се увлачи у правоугаоник. Са широке стране до ивице ширили смо пуњење.

Преклопите тесто са пуњењем.

А сада морамо да наставимо на следећи начин. Притиснемо длан длана на ролни и исечемо комаде теста пуњењем од 4-5 центиметара пилећим покретима. Добијамо мале пите.

Ми ширемо пите у посуду за јело, маст жутка са јајима (не можемо то учинити) и ставити у пећницу, загрејану на 170-175 степени Ц. Након 20-25 минута печење ће бити спремно.

Из ове количине састојака добијају се 15-16 комада пита. Пите су само чудо. Бон аппетит!