Pita tatar dengan daging dan kentang

Proses memasak

Keju semacam itu bukan kali pertama penaik. Mereka dipanggil wain belish, iaitu – patty kecil. Terdapat juga sokongan belish – pai besar dengan pemadat yang sama. Ia disediakan semata-mata, tetapi ternyata sangat lazat. Untuk memastikan bahawa mengisi di dalamnya mesti disediakan dan terus berair, tuangkan kuah di dalam, saya tambah krim dalam resipi ini.

Saya tidak perlu mengingatkan anda bahawa untuk pai Tatar hanya daging lembu, daging kambing atau ayam ayam, kerana, negara itu adalah Muslim. Perkadaran tepat boleh dibaca tepat di atas resipi. Pai tersebut akan menjadi snek yang sangat baik untuk jadual Tahun Baru.

Untuk penyediaan pita Tatar kami akan mengambil produk seperti:

Dalam tepung ukuran mangkuk, tambah garam dan minyak dan gosok semuanya menjadi serbuk.

Di tengah, buat lubang dan tuang kefir, tambahkan soda ke dalamnya dan secara beransur-ansur menguli doh. Tepung tidak lagi ditambah. Sekiranya ia melekat terlalu banyak pada tangan anda, anda boleh menambah sesudu tepung.

Doh ternyata menjadi bengkak, sangat lembut, sedikit melekit, tetapi kerana minyak itu sangat menyenangkan. Biarkan doh di tempat yang hangat, dengan mangkuk.

Kami akan mengisi pengisian. Daging yang terbaik dipotong. Saya memotong sangat, sangat kecil, saya tidak suka kepingan besar. Dalam pengisian, daging dicincang halus sangat menyenangkan dalam konsistensi, ia tidak melekat bersama, tetapi tetap berair dan rapuh.

Bawang, juga, dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil. Oleh kerana, pengisian dibuat dalam kek mentah, adalah penting untuk memotong bawang sekecil mungkin, tetapi tidak dalam apa-apa hal untuk tidak memutar pada pengisar daging.

Potong kentang terlebih dahulu dengan plat, kemudian dengan jerami dan, akhirnya, dengan kiub. Sekali lagi, sekecil mungkin.

Campurkan bahan yang dihiris dalam satu mangkuk, garam dengan baik dan taburkan dengan lada hitam. Campurkan segala-galanya dengan tangan anda, dengan ringan menggosok.

Doh dibahagikan kepada jumlah yang sama, kira-kira 50-60 gram. Saya mendapat 14 buah.

Setiap helai diratakan menjadi kue rata, letakkan pengisian di tengah dan bungkus doh sekitar dalam bulatan, meninggalkan lubang di tengah.

Letakkan semua tepung pada dulang pembakar. Mereka boleh dihiris dengan telur, tetapi saya dioles dengan krim. Letakkan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit.

Selepas 20 minit dapatkan pai dan tuangkan sesudu sup atau krim. Saya mencurahkan krim 20%. Masukkan kek dalam ketuhar sekali lagi.

Semak ketersediaan pai boleh jadi – dapatkan sepotong kentang dari pengisian, ia harus lembut. Pai yang siap ditaburkan dengan air dan tutup dengan tuala selama kira-kira 10 minit. Ini akan membuat adunan lebih lembut.

Bantu diri sendiri. Selera makan!