Pohovani pecivo s češnjami

Postopek kuhanja

Recept za te pite je resnična najdba za tiste, ki s testom niso prijatelji. Prvič so pridobljeni, tudi pri moških. Polnjenje je lahko vaš najljubši, danes pa bomo pripravili najpreprostejšo možnost – s češnjo.

Za kuhanje ocvrtih pite s češnjo v ponvi pripravite vsa živila na seznamu. Pre-odmrznitev češnje, izpraznite tekočino, bolje vržite češnjo v cedilo.

Odstranite v globoki skledi moke, dodajte sol, sladkor, nepopolno čajno žličko sode in jajca.

Segrejte kefir v mikrovalovni pečici do segrevanja, prelijete v skledo.

Gnetite mehko in elastično testo. Začnite s 350 g moke, vse je odvisno od njegove kakovosti in lepila. Če je potrebno, nekoliko malo pecite moko, vendar ne zapečite testa. Iztegnil se bo rahlo zlepljen v roke. Testo pokrijte s hrano in pustite, da stoji nekaj časa.

Testo razdelite na porcije, ga izravnajte z dlanjo, položite češnjo, ga posujte s sladkorjem.

Prav tako lahko dodate češnje okusu sladkorja na samem začetku priprave pite – ko testo dozore, bo postalo sladko. Obožujem češnjo, zato kuham tako.

Segrejte rastlinsko olje v ponvi, v njej postavite patoje in pečemo, dokler ni pripravljeno na obeh straneh. Če je treba, pod ognjiščem naredite požar tišji, tako da patties ne gorijo. Pripravljen pirozhki na papirnate brisače, da vzamejo presežek olja.

Pohlajene patties s češnjami so pripravljene!

Prijetno!