Sadna šarlota
Recept za okusno sadno pito charlotte. Ta torta je žele, zato je kuhanje precej preprosto.
Sestavine
Jajca – 3 kosi
Sladkor – 1 steklo
Pšenična moka v / s – 1 steklo
Vanilin sladkor – 1 čaj.
Pecilni prašek – 1 kaša.
Apple – 1 kos.
Marelice – 4-5 kosov.
Šljiva – 4-5 kosov.
Nektarin – 1 kos.
Maslo za olje kalupa
- 174 kCal
- 1 ura
Postopek kuhanja
Od mojega otroštva se spominjam, kako me je mama naučila osnovnega recepta za piškote za Charlotte – “3-1-1”, kjer so trije število jajc, ena je kozarec sladkorja in ena je kozarec moke. Zapomni si, da je zelo preprosta. Preostale sestavine lahko dodamo po želji. Nekateri ne dodajajo pecilnega peciva v torto, verjamejo, da je piškot v dobri peči in brez nje se dobro dvigne. Ampak ne tvegam in vedno v žličku položim žlico čudnega praška. Enako je z vanilinim sladkorjem. Dodaj to ali ne – izbira je tvoja. In o sadju. Lahko so povsem drugačni, po vašem okusu. Zrel, vendar močan, tako da se v pitu čutijo koščki sadja. Poleti pečem charlotte s sladko kiselimi sadeži. Izkazalo se je zelo okusno in sočno torto.
Pripravite potrebne izdelke.
Jajca se kombinirajo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem ter se vmešajo v bujno belo maso. Mešalnik sem premagal s povprečno hitrostjo približno pet minut.
Nalijte v pretešena jajca, presejana s praškom za peko. Premešajte, dokler ni gladka.
Sadno pranje, suho. Z jabolko odrežite lupino, odstranite jedro. S preostalim sadjem odstranite kosti. Sesajte sadje na kocke.
Sadje združite s testo in nežno premešajte.
Dno pekača je pokrito s pergamentom, strani plesni pa namažemo z maslom.
Pečico segrejte na 180 stopinj. Prenesite testo v kalup. Pečemo sadni šarlot približno 40-50 minut pred rdečo barvo.
Odstranite pripravljeno karloto v obliki, nato pa ga prestavite na posodo. Po želji posujte s sladkorjem v prahu.
Bon appetit in okusno poletje!
