Manti tingus

Liežos manti receptas, žinomas kaip Khanum, ritinio pavidalo, už tingus šeimininkes. Indelis yra paruoštas greitai ir gana paprasta.

Sudedamosios dalys

Tešla:

Miltai – 400-500 g

Kiaušinis vištienos – 1 vnt.

Vanduo – 1 stiklas

Rafinuotas saulėgrąžų aliejus – 3 šaukštai.

Druska – žiupsnelis

Malta mėsa:

Malti mėsos jautiena – 700 g

Svogūnai – 1 vnt.

Moliūgai – 300 g

Muskatas – 0,5 šaukštai.

Žuvies koriandras – 1 šaukštelis.

Druska, pipirai – pagal skonį

Sviestas – 40 g

194 kcal
1 valanda

Virimo procesas

Tik nedaugelis norėtų padaryti vareniki, koldūnai, manti. Lazy jaunos merginos siūlo slysti slaptą manti. Tiesą sakant, tai gali būti viena didžiulė tinginėlė 🙂 Taip pat paruošta khanum – patiekalas iš Azijos virtuvės.

Įdaras gali būti bet koks: kiaulės, jautiena, aviena ar vištiena mėsa, malta mėsa (ji dare ne visi!), Bet prieskoniai ir daržovės. Pagamintas 200 ml stiklas.

Norėdami paruošti liūnas, parengiame produktus pagal sąrašą.

Lazio manti ingredientai

Pirmiausia mes tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite kiaušinį, vandenį, druską ir saulėgrąžų aliejų.

Pinti kiaušinius su vandeniu ir druska

Pridėti miltus …

Pridėti miltų

… ir minkykite minkštą elastinę tešlą. Mes įdedame ją ant plokštelės, į kurią mes užpilame miltus. Uždenkite rankšluostį ir atidžiai atidarykite tuo metu, kai ruošiame užpildymą.

Mėsa tešlą

Smulkiai padaukite svogūną, moliūgą nugarskėkite mažoje keptuvėje.

Pjaustyti moliūgų ir svogūnų

Mes dedame daržoves dubenyje su malta mėsa (aš jau ją paruošiau). Solim, skonio pipirais, pridėti prieskonių. Na, mes sumaišome.

Sumaišykite įdaru su moliūgu ir svogūnais

Vizualiai tešla padalinta į 3-4 dalis. Kiekvienas ritinio dalis iš į formavimas, jis gulėjo įdaru (tai yra patogu tai daryti su šakute), įdarą – vienetų sviesto.

Įdėkite tešlos įdarą ir sviestą

Mes išjungiame ritinius, užplombuojame siūles.

Čia galite nedelsiant supjaustyti nedidelėmis dalimis, bet yra vienas didžiulis, BET! Tada visi sultys išeis, visi gusto, ir galų gale bus labai sausa.

Pelmeni met zwarte radijs

Tešlą supilkite su įdaru į ritinį