Manty com carne

Processo de cozimento

Manty é um prato famoso e amado. Há muitas opções de culinária.

Na nossa família, Manty é um convidado frequente. Eu os cozinho para o jantar ou como uma refeição quente na mesa festiva. Eu costumo cozinhar arraias com carne picada. Mas meu marido só ama manti com carne picada. Às vezes eu faço isso. Como não somos amantes de cordeiro, eu cozinho de porco.

Muito bom quando carne com uma camada de gordura. Devido à grande quantidade de cebolas, os manti com carne não são gordos, mas muito suculentos e macios.

Eu recomendo vivamente a minha receita de teste, é um prazer trabalhar com este teste, sem usar farinha adicional, é perfeitamente moldado e não cozido. Eu cozinho bolinhos e vareniki com esse teste.

Primeiro, prepare a massa para os mantos. Meça e tempere com farinha.

Óleo despeje água fervente e mexa até dissolver completamente. Despeje água e manteiga na massa e misture rapidamente com uma espátula, em seguida, amasse a massa com as mãos.

A massa fica macia e não gruda nas mãos. Cubra com uma toalha e deixe descansar.

Um pedaço de carne para congelar ou descongelar até o final.

Corte em pedaços pequenos.

Cebola finamente picada. Eu esfrego no ralador com anéis e, em seguida, corte ao meio com uma faca, muito conveniente.

Misture as cebolas e carne, adicione sal e pimenta. Se houver, você pode adicionar ervas frescas picadas.

Corte a massa em pequenos pedaços, enrole-a em bolos chatos.

Coloque uma colherada de carne no centro.

Rasgue a massa no centro.

Corrigir as arestas

Agora conecte as bordas: a esquerda com a direita.

Curvar um pouco de mantovarki ou vapor de óleo levemente. O fundo de cada manta mergulhado em óleo, coloque em uma tigela a uma distância um do outro.

Cozinhe o manjericão com carne por 35 a 40 minutos.

Sirva manti com carne picada quente, untando com manteiga, com qualquer molhos.

Bon appetit.