Manty med gresskar og kjøtt

En påvist oppskrift på saftig kjøttmantel med gresskar. Til matlaging kan du bruke en mantovarki, dampbåt eller multivarka.

Ingrediensene

For testen:

Hvetemel – 3,5 kopper

Drikkevann – 1 glass

Salt – 1/2 ts.

Egg – 1 stk.

Til fylling:

Oksekjøtt – 700 g

Gresskar – 300 g

Løk – 1-2 hoder

Frisk dille – å smake

Salt – å smake

Pepper svart bakken – etter smak

  • 257 kCal
  • 1 time. 30 min.

Kokeprosess

Hei alle sammen! Jeg foreslår at du serverer en deilig dampskål med gjester – manti med gresskar og kjøtt.

Utarbeidet av fersk myntedeig med fylling fra biff og fersk gresskar er utrolig saftig næringsrik og velsmakende. Mantas passer til festbordet som en nyttig tallerken.

For testen, ta produktene fra listen.

Ingredienser til deig

Varmt drikkevann sendes til en bolle. Det er også et kyllingegg. Salt er tilsatt.

Kombiner vann med egg

Vann med egg og salt blandes med en håndfull visp.

Slå vannet med egget

Melet er introdusert.

Tilsett mel

Bland en tett, usyret deig til mantler.

Rør deigen

Deigen skal knead i minst 7 minutter til den er helt elastisk, og deretter rengjort under en film og i kjøleskap.

Ferdig laget deig

Mens deigen hviler, må du forberede fyllingen. I fyllingen går biff med gresskar og løk. Som krydder vil vi bruke fersk dill, salt og svart bakketopp.

Ingredienser for fylling

Klassiske mantas er tilberedt av hakket kjøtt. Jeg bestemte meg for å lette meg tilberedelsen av hakket kjøtt, la biffstykker skje gjennom en stor kjøttkvern.

Vri kjøttet i en kjøttkvern

Gresskar, skrelt fra huden og frøene, må også snoet i kjøttkvern og tilsatt hakket kjøtt.

Løk er kuttet i små terninger. Det legges til kjøtt og gresskar. For aroma i fyllingen for manti med gresskar og kjøtt, blir friske urter knust. Min familie liker bare dill. Du kan velge noen favorittgrønt – etter ønske.

Legg til gresskar, løk og dill

Fyllingen blandes grundig med hender. Krydret med salt og svart pepper.

Hell i salt og pepper

Igjen blandet grundig. Hvis ønskelig, blir et halvglass varmt vann introdusert i gresskarfyllingen – for juiciness.

Rør hakket

Så snart du forbereder fyllingen, gå til mantelformingen.

Ta deigen fra kjøleskapet og fjern filmen fra den. Del beinene i to eller tre deler og kast hver del med mel i en bunt.

Rull deigen til et bunt

Skjær tourniquet i stykker. Hvert stykke “dukkert” i mel. Rull ut de tynne runde kakene. Fyll midt på tortillas med hakket kjøtt.

Sett på deigen forkjøtt

Koble de to motsatte kantene, og trekk kanten vinkelrett til venstre og bland godt.

Koble de motsatte kantene av deigen

Form mantlene, som vist på bildet mitt.

Til blind manti

Billetter sendes til en smurt solsikkeoljesirkel mantovarki, dampbåt eller multivarka.

Jeg bruker en tre-tier mantel panne.

Sett manti på mantovarku

Sirkler fylt med mantler, sendt til en gryte med kokende vann. Forbereder parabolen for et par med aktivt vannkoking – ikke mer enn 30 minutter. Mantlene mine viste seg å være ganske små. Koketiden var ikke mer enn 20 minutter.

Oppskrift på manti med gresskar og kjøtt

Fjern mantlene fra sirklene og flytt dem til serveringsretten. Server til bordet i en varm form med din favoritt saus. Delikat, saftig og utrolig velsmakende manti med gresskar og kjøtt klar! Inviter gjestene til bordet.

Bilde av manti med gresskar og kjøtt

Добавить комментарий

*

8 + 2 =