Tembel kavrulmuş köfte

Köfte pişirmek istiyorsanız, ancak mutfakta yarım gün geçirmek istemiyorsanız, tembel buhar köfte-güller pişirmenizi tavsiye ederim.

Malzemeler

Test için:

Un – 3 bardak

Su (kaynar su) – 0,5 bardak

Süt – 0,5 bardak

Yumurta – 1 adet

Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Tuz – 1 tatlı kaşığı

dolum:

Kıyma – 500 gr

Soğan – 250 gr

Tuz – tadı

Biber c / m – tatmak

Su Buz – 0,5 Bardak

Yağlama için:

Tereyağı – 50 gr

  • 216 kCal
  • 1 saat 15 dk.

Pişirme süreci

Pelmeni sevenler için, orijinal modellemede farklılık gösteren pelmeni pişirmenizi tavsiye ederim. Bu hızlandırılmış bir yoldur. Ayrıca ailemde bile erkekler üç parçaya doymuştu. Bitmiş köfteler güller anımsatan, güzel çıkıyor. Bu köfteleri bir çift için bir basamakta pişirin. Hala mantovarkoy veya mantyshnitsey denir. Hamur çok ince bir şekilde yuvarlanmalı, böylece içi iyice pişirilmelidir.

Yani devam edelim …

Tembel biberiye köftelerin hazırlanması için listede listelenen ürünlere ihtiyacımız olacak.

Tembel biberiye köfte için malzemeler

Doldurmayı hazırla. Sulu hale getirmek için kıyma yapmak için çok fazla soğan ekliyoruz. Bize göre bir soğanın ağırlığı, forcemeat ağırlığının yarısına eşittir. Soğanı bir karıştırıcıda doğrayın veya büyük deliklere sahip bir rende üzerine sürün. Tuz karabiber ve buzlu su ekleyin. İyice karıştırın.

Soğanla doldurmayı birleştir

Un ekleyerek tuz, kaynar su dökün, topaklar oluşana kadar aktif bir çatalla karıştırın.

Kaynayan suyu unun içine dökün

Süt ve tereyağı ekleyerek, çatalla karıştırmaya devam ediyoruz.

Tereyağı ve süt dökün

Yumurtayı hamura yedik ve hamuru yoğurduk. Hamur dik değilse, kalan unu ekleyin. Ve hamur dik olsa bile (una bağlıdır), daha fazla un ekleyebilirsiniz. Seni korkutmasın, hamur serin. Bir filmle örtün ve olgunlaşmak için 30 dakika bekleyin. 30 dakika sonra hamur daha yumuşak olur.

Hamur yoğurun

Hamur yuvarlamak için bir daktilo kullandım. Eğer sahip değilseniz, sadece çok ince hamur rulo ve 7 cm genişliğinde, 35 cm uzunluğunda şeritleri kesin.

Hamuru aç

Her şerit için kıyılmış etin uzunluğu düzenlenir.

Hamur forcemeat koyun

Hamur şeritleri uzunluk olarak ikiye katlanır ve preslenir.

Hamurun kör kenarı

Ruloyu kapatmaya başlıyoruz. Yani hamurun bütün çizgileriyle yapıyoruz.

Kıyma ile hamur şeridini en aza indirin

Kazanın dibine su dökün, kaynatın. Kasık yağını bitkisel yağla rendeleyin. Çağlayanın kafesinde köfte-rozetleri bırakıp bir çift için pişirmeye gönderdik. Kasayı bir kapakla kapatıyoruz. Hamuru iyice pişirmek için 45 dakika pişirin. Ve kasanın 4 katı olduğundan, tüm köfteler aynı anda pişirilir.

Boşlukları buharlıya yerleştirin

Köfteleri tereyağı ile hafifletiyoruz.

Tembel kavrulmuş köfte

Tembel köfte-güller hazır!

Tembel rosely köfte fotoğrafı

Afiyet olsun!

Tembel rosely köfte için tarifi

Добавить комментарий

*

− 2 = 2