Gula-gula kelapa “Snezhki”
Manis halus dan lebat dengan pusat badam. Sangat serupa dengan permata yang terkenal “Raffaello”, mencairkan bibir, seperti salji putih salji putih di tangan mereka.
Bahan-bahannya
Coklat putih – 90 g
Krim 33% – 50 ml
Almond 10-15 pcs.
Butter – 5-10 g
Bercukur kelapa – 50 g
- 614 kCal
- 45 min.
Proses memasak
Manisan ini adalah ramuan sebenar. Mereka sangat mirip dengan permata “Raffaello” yang terkenal, tetapi masih, tanpa wafer tipis, mereka “berbunyi” secara berbeza. Bola-bola kecil ini mencairkan di bibir mereka seperti bola salju putih salju di tangan mereka.
Candy gula-gula kelapa buatan sendiri “Bola salji” akan menjadi hadiah yang indah untuk Tahun Baru atau Krismas atau akan menjadi hiasan yang sangat baik di meja perayaan.
Kembang ini kelihatan seperti yang paling cepat dan paling mudah untuk disediakan.
Bahagian yang paling sukar ialah mencari coklat putih. Sesuai dan berliang.
Coklat untuk memecah masuk ke dalam mangkuk.
Panaskan krim sehingga mendidih. Tuangkan ke dalam coklat. Dan biarkan selama beberapa minit.
Kacau coklat dengan teliti dengan sudu, tambah minyak lembut pada akhir dan kacau lagi. Keluarkan ganache di dalam peti sejuk.
Sementara itu, kami akan berurusan dengan badam.
Tuang kacang dengan air mendidih dan biarkan selama beberapa minit. Air disiram dan dituangkan dengan air mendidih lagi.
Kupas kacang-kacangan. Goreng dalam ketuhar gelombang mikro selama 2-3 minit pada kuasa maksimum.
Apabila ganache telah disejukkan, pukul dengan pengadun sehingga ia menebal.
Sendok satu sudu teh massa coklat. Masukkan ramuan kelapa. Masukkan kacang ke tengah.
Tangan membentuk bola, gulung dengan baik dalam cip. Begitu juga dengan seluruh jisim.
Simpan gula-gula di dalam peti sejuk.
Bon makan dan cuti manis.
