Burrito com Feijão
Uma receita simples para cozinhar um delicioso burrito magro com feijão.
Os ingredientes
Tortilha – 2 peças
Cebolas – 1 pc.
Aipo – 2 hastes
Cenouras – 1 pc.
Repolho Pequim – 150 g
Champignon – 150 g
Feijão branco em suco próprio – 200 g
Salsa – alguns galhos
Sal – a gosto
Pepper – a gosto
Molho de Tomate – 2-3 colheres de sopa.
Oleo vegetal – 2-3 colheres de sopa.
Pimenta ou molho picante – a gosto
Açúcar – à vontade
- 82 kCal
- 30 min.
Processo de cozimento
Burito com feijão é uma versão magra e vegana do popular prato mexicano. Um burrito com feijão é preparado com uma grande quantidade de vegetais e um delicioso molho de tomate. Apesar da falta de carne na receita, o prato é muito nutritivo e rico em calorias devido ao feijão, pois contém muitas proteínas, gorduras e carboidratos.
Para preparar um burrito com feijão, prepare os alimentos na lista. Feijão deve ser lavado em água corrente. Cebola e cenoura lavar, legumes limpos.
Em uma pequena quantidade de óleo vegetal, frite a cebola e cenoura até ficar macia.
Adicione os cogumelos picados, deixe o fogo mais silencioso, cozinhe por 5-7 minutos.
Adicione o aipo picado, frite por 5 minutos.
Corte levemente o repolho pequinês, acrescente à frigideira junto com o feijão, cozinhe por mais 10 minutos, dilua o molho de tomate ao meio com água, despeje na frigideira e cozinhe até que o molho na frigideira engrosse.
Sal o prato e pimenta a gosto. Se desejar, você pode adicionar pimenta ou molho. Se o molho ficar azedo, coloque uma pitada de açúcar.
Cortar os verdes, adicione na frigideira para os legumes, misture. Desligue o fogão, cubra e deixe o prato descansar por alguns minutos para misturar os sabores.
Coloque o recheio com feijão em uma tortilla e sirva. Burito com feijão está pronto, agradável.
