Tešla pica pagal J. Oliver receptą
Labai skanus plonas mielių tešlas, skirtas pica, pagal Jamie Oliverio receptą. Aš rekomenduoju!
Sudedamosios dalys
Miltai – 500 g (apie 4,5 pilno stiklo)
Vanduo – 325 ml (1,5 puodelio)
Cukrus yra rudos ar baltos spalvos – 1 valgomasis šaukštas.
Alyvuogių aliejus – 2 šaukštai.
Sausos mielės – 7 g
Druskos jūra – 1 valgomasis šaukštas.
arba
Druska paprastai grubiai šlifuojama – 0,5 šaukštai.
- 224 kCal
- 15 min.
Virimo procesas
Tešla pagal J. Oliverio receptą palaipsniui pakeitė iš mano virtuvės visus kitus pizza tešlos receptus …
Siūlyti pritaikytą ar supaprastinta versija bandymo sudėties picai, ty jei Jamie yra dviejų skirtingų rūšių miltus, kepimo normalus ir lygus nuliui šlifavimas, kad užtruks tik įprastą kepimo priemoka. Jei nėra rudojo cukraus, tada naudokite baltą lygumą ir jūros druska pakeisti stalo grūdėtos bet mažesnių skaičių. Tešla aktyvių sausųjų mielių bystrovoskhodyaschih po 15 minučių po sumaišymo jau gali riedėti, skleisti ant jo, ir pripildymo krosnį.
Dėl tešlos paruoškite: miltus, vandenį, alyvuogių aliejų, druską, cukrų ir mieles.
Sumaišykite miltus druska, cukrus ir mielės (1,5 arbatinius šaukštelius greito veikimo). Maišykite.
Supilkite kambario temperatūros vandenį alyvuogių aliejumi.
Pirmiausia sumaišykite su mentele.
Tada riebalai sutepkite augaliniu aliejumi ir sumaišykite tešlą.
Dėl greitai mielių tešla kyla per 15-30 minučių.
Šiek tiek ir jūs galite suformuoti picos pyragus. Iš šios tešlos kiekio galite paruošti dvi picas, kurių skersmuo yra apie 30 cm.
Sėkminga kulinarijos kūrybiškumas!