Strudel met aardbeien van bladerdeeg
Het recept is eenvoudig in de keuken, maar erg lekker met strudel strudel stro-strudel.
De ingrediënten
Deeg schilferig vers – 300 g
Aardbeien – 300 g
Walnoot – 2 eetlepels
Suiker – 1-2 eetlepels.
Dooierei – indien gewenst
Suikerpoeder – indien gewenst
Meel – 2-3 eetlepels.
- 254 kcal
- 40 minuten
Kookproces
Veel huisvrouwen in de vriezer hebben vaak een pakje kant-en-klaar bladerdeeg en ik ben er een van. Het is erg handig om snel soesjes of een taart met bessen of fruit te bereiden. Bereid vandaag een bladerdeegschijf met verse aardbeien – een eenvoudig, snel en heerlijk dessert voor een kopje thee, koffie of melk.
Om strudel met aardbeien van bladerdeeg te bereiden, neem je de nodige producten.
Aardbei wassen, ontdoen van de staarten, de bessen in vieren snijden, op papieren servetten leggen om overtollig water achter te laten.
Noten drogen enkele minuten in een droge braadpan en hakken het mes niet erg fijn.
Strooi het bord met bloem, verdeel het deeg en rol het met een deegroller. Verdeel de in blokjes gesneden aardbeien over het deeg.
Strooi de aardbeien met suiker.
Leg de gehakte noten op de aardbeien.
Rol de deegrollen, stamp de randen zodat de vulling niet leegloopt.
Breng de strudel met de aardbeien van het bladerdeeg naar de bakplaat (het kan worden bekleed met perkament, bestrooid met bloem) en bak in een voorverwarmde 180 graden oven gedurende 20-25 minuten. Als je een mooie rossige korst wilt, smeer dan de bovenkant van de strudel met geslagen dooier.
Serveer de strudel van de aardbeientaart van bladerdeeg met verse aardbeien, desgewenst bestrooien met poedersuiker.
