Taarten met aardappelen en champignons in de oven

Ik wil een familierecept aanbieden voor het maken van taarten gevuld met aardappelen en champignons in de oven. Ze zijn vol en vliegen meteen van tafel.

De ingrediënten

Voor de test:

Meel – 3 kopjes (250 ml)

Melk – 200 ml

Gist – 1 tl. (Full)

Zout – 0,5 tl.

Ei – 1 st.

Boter – 2 el.

Plantaardige olie – 1 eetl.

Suiker – 1 eetl.

Voor de vulling:

Aardappelen – 5-6 stukken.

Champignons wit – 250 g

Boter – 50 g

Zout – naar smaak

Uien – 1 st.

  • 178 kCal
  • 2 uur en 30 minuten

Kookproces

Dergelijke taarten kookten altijd mijn grootmoeder, toen mijn moeder, en nu kook ik. Deze seizoensgebonden zomerse pasteitjes, als verse champignons – alleen in de zomer. Het recept is heel eenvoudig. Voor het kookproces kun je zelfs kinderen aantrekken. Taarten met aardappelen en champignons in de oven zijn zacht, luchtig, smakelijk, geurig. Ik raad je aan om te koken! Als er geen witte champignons zijn, vervang ze dan door anderen.

Voor de voorbereiding van de test hebben we de producten nodig die in de lijst worden vermeld.

Ingrediënten voor taarten gevuld met aardappelen en champignons in de oven

Gebruik voor de batch de bakkerij. We laden de eerste vloeibare ingrediënten in de kom (volgens de instructies): het zijn melk en eieren.

Verbind de eieren en melk

Daarna laden we droge ingrediënten: bloem, zout, suiker, gist. Schakel het knedende gistdeeg aan. En na het geluidssignaal voegen we twee soorten olie toe. Het kneden en fermenteren van het deeg vindt plaats binnen 1 uur en 50 minuten.

Giet er bloem, gist, zout en suiker in

Het deeg is klaar.

Kant en klaar deeg

Terwijl het deeg past, hebben we de aardappelen schoongemaakt en klaargemaakt om te koken.

Zet de aardappelen in het water

Van de aardappelen maken we een puree, waarin we een eetlepel boter toevoegen.

Potoloch aardappelen

Ui fijn gehakt.

Snijd de ui

Passer op de helft van de boter.

Bak de ui

Bij ons – witte champignons die we schoonmaken, mijnen en drogen met een papieren handdoek.

Reinig en was de paddenstoelen

Champignons fijngehakt en gebakken in de tweede helft van de boter.

Leg de champignons in de uien

We verbinden aardappelpuree met champignons en ui. De vulling is klaar!

Leg de champignons met uien in aardappelen

Het deeg is verdeeld in porties.

Verdeel het deeg in delen

Elk stuk wordt uitgerekt tot een cake, waarop we de vulling uitspreiden, en we maken taarten.

Leg de vulling op het deeg

Verspreid ze op een ingevette bakplaat. We geven een afstand van 20-30 minuten, smeren het ei in en bakken dan taarten met aardappelen en champignons in de oven, voorverwarmd tot 200 graden. Baktijd is 15-20 minuten.

Leg de pasteitjes op de bakplaat

Taarten zijn klaar!

Pasteitjes met vulling van aardappelen en champignons in de oven

Eet smakelijk!

Recept voor pasteien gevuld met aardappelen en champignons in de oven

Foto van pastei gevuld met aardappelen en champignons in de oven

Добавить комментарий

*

+ 68 = 76