Pilaf cu carne de vită într-o tigaie

Procesul de gătit

Câte rețete sunt disponibile? Nu contează. Pregătiți plov și pilaf, cu carne de vită și cu pui. În plus față de orez, se adaugă năut și fasole, caise uscate și prune. Și cât de multe mirodenii diferite folosesc gospodinele din întreaga lume! Dar un lucru rămâne neschimbat: orice pilaf se dovedește delicios.

Dacă nu aveți kazan, și plov este foarte de dorit – nici o problemă, excelent pilaf poate fi pregătit într-o tigaie. Astăzi vom găti un pilaf cu carne de vită într-o tigaie. Luați produsele din listă. Nu am specificat în mod specific condimente specifice, astfel încât să alegeți după gustul dvs. Cel mai adesea, plugurile sunt preluate de un zir.

Puneți o ceapă fin tăiată într-o tigaie cu ulei vegetal fierbinte. Salvați-l la transparență, adăugați morcovi. Îmi place o mulțime de morcovi în pilaf, așa că am tăiat doi morcovi.

În timp ce legumele sunt feliate, vom tăia carnea. Dacă ați cumpărat carne proaspătă, tăiată cu tărie în bucăți mari, am tăiat media – aproximativ 2 * 3 cm.

Se adaugă carnea în tigaie și se prăjește la foc mare timp de 7-10 minute.

Să adăugăm, să adăugăm condimentele, să punem 1 cană de apă fiartă. Vom reduce focul la mediu și se va găti carne cu legume timp de 20-25 minute sub capac. Când se evaporă apa, carnea de vită va fi aproape gata.

Clătiți orezul într-o tigaie.

Turnăm apa din calculul 2: 1 la orez. Adăugați usturoi, puțină sare și piper.

Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți timp de 10-15 minute la foc mare. Apoi vom reduce focul și lăsăm pilaful să se estompeze până când apa se evaporă complet. Nu este necesar să intervină cu pilaf, puteți face doar câteva găuri cu o lingură pentru o pregătire mai bună a orezului.

Scoateți tigaia din foc și lăsați pilaful să se fierbe timp de 5-10 minute sub capac. Și acum minunatul nostru pilaf cu carne de vită în tigaie este gata, mă întreb la masă!

Plov obține “orez la orez”, carnea este licitație și moale. Adăugați verdele dvs. favorit și tratați-vă rudele.

Bon apetit!