Pilaf din orez aburit cu pui

Procesul de gătit

Abilitatea de a găti pilaf uzbec real nu se poate lăuda cu fiecare gazdă. Pilaf-ul corect este în mod necesar un foc de tabără plus kazan cu carne, o mulțime de ceapă și morcovi, precum și orez, destinat exclusiv pilafului.

Pentru a găti un adevărat pilau într-un cazan este o plăcere.

Gospodinele moderne și-au făcut propriile preferințe în rețeta potrivită. Focul de foc a fost înlocuit cu o sobă și un cuptor, carne – o pasăre, și orez pentru pilaf – orez aburit. Vreau să vă ofer o variantă rusă de gătit pilaf – din orez aburit cu pui.

Pilaful dietetic din orez aburit cu pui în kazan este superfine, după cum se spune: “Risinka la orezinka”. Potrivit pentru masa de prânz pentru toți membrii familiei.

Pentru a face pilaf din pui, luați ingredientele listate.

Utilizați puiul răcit. Legumele trebuie curatate.

Carcasele de pui taie bucățile. Pentru plov, ia picioarele, aripile și carnea albă.

Morcovii taie un paie mare sau brusochkami.

Ceapa tăiată în cuburi mari.

Ceapa si morcovii se prajesc intr-un cazan in ulei vegetal, iar apoi se macineaza ceapa pana se inmoaie, apoi se adauga morcovii.

Se taie separat puiul din ulei vegetal. Sare bine.

Morcovii cu ceapa trebuie să fie, de asemenea, sărate și apoi combinate cu pui.

Gatiti carnea de pui cu ceapa si morcovii in sucul propriu. Se condimentează cu mirodenii pentru pilau. Se amestecă bine.

Umpleți cazanul de orez cu semințe lungi aburit. Crupe trebuie să acopere puiul cu legume.

Se toarnă orezul cu apă clocotită pe două degete. Sare bine.

Închideți capacul cu un capac. Aduceți pilaful la fiert. Schimbați modul de încălzire pentru a încetini focalizarea. Tomat pilaful cu pui la foc mic pentru cel puțin 45 de minute. În procesul de gătit, adăugați usturoi la pilaf. Împărțiți capul pe dinți și introduceți-l în capacul pilafului, așa cum se arată în fotografie.

Vă recomand să aduceți pilaful în cuptor în cuptor. Kazanul are o fundătură îngustă și o latură în sus, iar pentru umflarea uniformă a orezului este necesară o încălzire uniformă.

Orezul meu din orez aburit cu pui într-un cazan a fost pregătit pentru o oră cu o coadă. După care am înfășurat cazanul într-o pătură pentru încă câteva ore.

Înainte de servirea cina, pilaful trebuie amestecat și apoi împărțit în porții.

Mâncarea sa dovedit friabilă, parfumată și moderat calorică.

O cină utilă a fost un succes.