Ayam dalam sos madu
Resipi yang sangat baik untuk membakar ayam sepenuhnya dalam sos madu. Ayam ternyata kemerah-merahan, harum dan sangat enak.
Bahan-bahannya
Ayam – 900 g
Sosam – 100 ml
Madu – 100 g
Thyme – 5 cawangan
Bawang putih – 2-3 kepala
Lada panas secukup rasa
- 163 kcal
- 2 jam
Proses memasak
Dalam resipi saya – ayam buatan sendiri bersaiz kecil. Sekiranya anda mendapat broiler besar yang berat dua kali lebih banyak, masa pembakar akan meningkat dari kira-kira sejam hingga setengah jam. Sebagai tambahan kepada thyme dan bawang putih yang ditawarkan untuk perisa, herba lain, akar, disumbat dengan buah-buahan, bijirin, sayur-sayuran diambil. Walau apa pun, ayam madu dalam sos madu ditutup dengan kerak glossy yang indah dan direndam dengan nota lazat yang manis.
Ambil produk yang diperlukan untuk ayam: bangkai ayam, madu semulajadi, kicap, thyme, bawang putih, lada.
Campurkan kicap dan madu, lada. Proporsi berbeza dalam rasa – cuba.
Karkas ayam tulen disumbat dengan thyme pedas dan bawang putih.
Kami menyambung kaki.
Kami tutup dengan madu soya, biarkan selama satu jam dalam keadaan sejuk untuk mengamalkan.
Memindahkan produk separuh siap dalam bentuk papan refraktori, tutup mampat dan dicelup dalam minyak air, masukkan ayam dalam sos madu soya dalam oven (pra-pembakaran), bakar pada suhu 180 darjah kira-kira sejam dari masa ke semasa melincirkan sos sisa.
Kami berkhidmat ayam dalam sos madu dengan sendiri atau dengan hiasan. Sebagai contoh, dengan labu dibakar dalam penggaram yang sama.
Selera makan!