Ayam itu penuh dengan pancake pancake

Proses memasak

Ayam diraja adalah hidangan yang pertama kali saya cuba sebagai seorang kanak-kanak di jamuan perkahwinan. Sudah tentu lempeng itu biasa dan padangnya sedikit lebih mudah. Tetapi sejak resipi ini sangat disukai oleh kedua keluarga dan tetamu saya, selama bertahun-tahun saya telah meraihnya dan mengubahnya menjadi citarasa saya. Ayam diraja, yang disumbat dengan pancake, sentiasa kelihatan sangat menguntungkan di mana-mana jadual dan pada sebarang cuti. Memasak ia lebih mudah daripada nampaknya. Hidangkan lebih baik dalam bentuk sejuk sebagai makanan ringan, walaupun di panas – juga sangat lazat.

Untuk memasak ayam dengan cara diraja, disumbat dengan pancake, ambil makanan di dalam senarai.

Kerana ayam kami dijual dalam beg plastik berjenama berwarna, mengecewakan besar saya, ayam saya adalah dengan kulit lebih koyak, di banyak tempat, tetapi walaupun apa-apa kacau ganggu tidak boleh merosakkan mood percutian kami))) Chicken saya di bawah air yang mengalir, lap ia kering dengan tuala kertas.

Kami mengeluarkan kulit dari bangkai. Kami mula mengeluarkan dari payudara, belakang dan kaki. Kami klip kaki ke sendi lutut dan biarkan mereka bersama-sama dengan kulit.

Kami meninggalkan sayap juga.

Potong daging dari tulang, potong ke dalam kepingan.

Dari tulang anda boleh memasak sup, sup, borsch, dll. Saya meletakkannya dalam beg selophane dan meletakkannya di dalam peti sejuk sehingga saya memerlukannya.

Daging ayam untuk beralih ke blender dan buat pemadat.

Menurut arahan, mengukus couscous. Sebagai peraturan, ia dicurahkan dengan air mendidih 1 cm di atas bijirin dan dibiarkan di bawah penutup selama sekurang-kurangnya 5 minit. Jika tidak ada couscous, ia boleh dengan mudah digantikan dengan roll roti, direndam dalam susu.

Dalam hidangan yang dalam, kami meletakkan daging cincang, couscous, pasli dicincang halus. Baik kita garam dan lada.

Kacau sehingga homogen.

Sebarkan kulit ayam pada mana-mana permukaan rata. Dalam lapisan yang lebih baik meletakkan pemadat di dalam kulit, isi kaki.

Pancake memutar jerami, letakkan empat keping untuk daging cincang. Jika panci itu panjang, mereka boleh dipotong.

Lapisan nipis pada panci meletakkan forcemeat, jika anda tidak melakukan ini, ketika memotong, tengah pancake runtuh.

Lapisan seterusnya kami menyebarkan penkek, pada penkek – baki forcemeat, kami menyebarkannya secara merata pada semua kulit.

Kami memberikan bangkai bentuk ayam, di tempat-tempat yang mempunyai lubang kami menggerakkan kulit.

Lubricate foil dengan minyak zaitun, letakkan bangkai di atasnya.

Kami membungkus ayam dalam foil, menekan sayap dan kaki. Bakar pada 180 darjah tanpa perolakan selama 30 minit.

Selepas 30 minit, buka foil, pasangkan ayam dengan kicap, panggang selama 10 minit lagi.

Sekali lagi, kami merapikan ayam dengan kicap dan bakar selama 10 minit.

Kali terakhir kami mencincang ayam dengan kicap dan bakar selama 10 minit lagi. Kami meninggalkannya sehingga ia menyejukkan sepenuhnya.

Potong ayam siap dan sejuk dipotong ke dalam bahagian dan disajikan.

Ayam diraja, yang disumbat dengan pancake, sudah siap! Nikmati dan nikmati percutian anda!