Daging babi dengan kubis dan kentang

Proses memasak

Hidangan daging dan kubis sering dipanggil bigus. Resipi untuk kubis segar dari kubis segar boleh didapati di sini. Bigus adalah nama bahasa Poland. Hari ini kita akan memasak daging babi biasa dengan kentang dan kubis dalam periuk di atas dapur gas.

Babi biasanya dimasak dengan cepat, tetapi jika anda mempunyai daging lama, maka masa memasak dapat lebih besar. Kami menentukan kesediaan hidangan mengikut kesediaan daging: apabila babi mengetuk ke kelembutan, maka penyediaannya boleh selesai dan semua ramuan lain disediakan dengan lebih cepat. Selalunya, untuk memadam menggunakan spatula, shinka, loin, brisket, tetapi anda boleh menggunakan bahagian lain, serta daging dengan batu.

Sediakan bahan-bahan: kentang, wortel dan bawang bersih, cair babi, jika ia dari pembeku.

Kami memotong daging menjadi kepingan kecil dan meletakkannya di atas api.

Parut wortel pada parut, potong bawang dan tambah semua ini kepada daging, yang digoreng di atas dapur. Goreng semua bersama-sama sehingga warna keemasan cahaya.

Dan sementara daging digoreng dengan sayur-sayuran, kita akan mempunyai masa untuk memotong kentang menjadi kiub.

Daging panggang dengan bawang dan wortel dalam periuk.

Tambah kepada mereka kentang yang digilap dan dihiris.

Kami akan mengisi dengan segelas air, kami akan salivate dan meletakkannya di bawah tudung.

Sementara itu, kami akan memotong kubis. Ini boleh dilakukan dengan mesin pencincang, pisau khas atau pisau yang paling biasa.

Segera tambahkan kubis ke daging.

Masukkan pes tomato kepada daging. Jika perlu, tambah air. Air haruslah bertingkat dengan kandungan kuali atau sedikit lagi.

Kami menghilangkan daging babi kami dengan kentang dan kubis sedikit lebih daripada sejam dari awal mendidih di bawah tudung tertutup pada api kecil.

Nashinkuem hijau – apa-apa yang ada (dill, pasli, bawang hijau).

Mari tambah sayuran untuk hidangan kami. Lada sedikit dan tambah daun laurel.

Babi rebus dengan kubis dan kentang sudah siap. Kami mendapat hidangan lazat dan memuaskan untuk makan malam dan makan malam setiap hari.

Anda boleh makan hidangan sendiri atau dengan sayur-sayuran segar. Salad yang sesuai dan sayur atau sauerkraut. Dan timun jeruk tidak mengganggu.