Domba dengan tomato dalam bahasa Arab

Proses memasak

Pagi ini, saya memanjakan diri dan keluarga anda ini sedap. Kambing dengan tomato dalam bahasa Arab – kini hidangan tradisional Arab yang disediakan dalam setiap keluarga.

Dalam Hades Kyabir (cuti Muslim besar) dengan hidangan ini di rumah keluarga Islam memulakan hari. Pada hari raya itu disediakan ia biasanya dalam Kazankov besar, di mana, ia seolah-olah, ram sebaliknya. Dan di rumah dengan menggunakan kuali biasa. Kambing bertukar lembut, tajam sedikit … Oh, Yum! Yang, pada dasarnya, perlu dilakukan, kerana hidangan ini secara tradisinya dimakan dengan tangan – memutuskan keping roti pita dan mencedok mereka daging dan tomato dengan bawang.

Jadi, semuanya teratur. Potong kambing ke dalam kepingan kecil. Ia harus berminyak!

Bawang, bawang putih dan lada cabai dan cincang halus.

Dalam kuali, tuangkan minyak zaitun dan goreng daging sehingga kerak kemerah-merahan yang indah. Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih dan lada cili. Teruskan masak selama kira-kira 5 minit.

Jangan keliru dengan jumlah bawang. Kambing biri-biri suka bawang, dan dia yang membuat hidangan istimewa. Potong tomato, tambah daging. Juga tambah lada Bulgaria dicincang.

Isikan daging dengan air dan tutup kuali dengan tudung. Biarkan rebusan daging sehingga air menguap sepenuhnya. Pada peringkat ini perlu garam.

Secara kebetulan anak domba itu terserempak dengan keras dan daging selepas penyejatan tidak begitu lembut dan lembut seperti yang kita mahu. Jadi, sekali lagi menambah kuali penuh dengan air dan reneh dengan api kecil sehingga penyejatan lengkap cecair.

Domba dengan tomato dalam bahasa Arab siap. Selera makan!