Ragout dengan daging dan kentang
Hidangan yang sangat ringan, berair yang menggabungkan kedua-dua hidangan utama dan hiasan. Anda boleh memasak dalam periuk atau dalam periuk dengan bahagian bawah tebal.
Bahan-bahannya
Payudara ayam – 300 g
Lada Bulgaria – 1 pc.
Bawang – 1 pc.
Kentang purata – 2 pcs.
Tomato – 1 pc.
Sumsum kecil – 1 pc.
Wortel kecil – 1 pc.
Minyak sayuran – 1 sudu besar.
Garam – secukup rasa
Bay daun – 2 buah.
Haruman lada – 6 buah kacang
Serbuk lada hitam – 10 g
Air – 2 sudu besar.
Bawang putih – 1 gigi (pilihan)
- 72 kCal
- 1 jam 40 min.
Proses memasak
Rebus sayur dengan daging dan kentang adalah cita rasa, warna dan manfaat! Hidangan yang sangat ringan, berair yang menggabungkan kedua-dua hidangan utama dan hiasan, dan juga hiasan! Faktanya ialah sayur-sayuran dalam rebus boleh meletakkan kegemaran anda, yang paling penting, jangan lupa meletakkan kentang dan mengambil kira keseimbangan sayur-sayuran kering dan berair. Saya maksudkan bahawa bawang dan tomato akan memberi jus, tetapi wortel dan kentang tidak. Oleh itu, pilih sayur-sayuran dalam warna, dan dalam juiciness juga, supaya ragout bertukar menjadi juicy.
Hidangan ini boleh disediakan dalam periuk atau dalam periuk dengan bahagian bawah tebal. Saya lebih suka memasak rebusan sayur-sayuran dengan kentang dan daging dalam melayani periuk di dalam ketuhar, sambil menggunakan minyak minimum.
Sediakan produk dalam senarai. Daging boleh diambil, saya lebih suka dada ayam atau ayam belanda. Daging ayam dimasak dengan cepat dan akan diserap ke dalam periuk dengan jus dari sayuran apabila dibakar. Saya akan memasak dua periuk ragout, jadi saya akan meletakkan semua makanan dalam jumlah yang sama dalam setiap periuk. Namun, saya tidak meletakkan bawang putih dalam ragout, kerana saya tidak suka gabungan daging ayam dengannya.
Fillet ayam dipotong menjadi kepingan kecil.
Goreng daging dalam minyak sayuran dalam kuali. Kebakaran mesti kuat, daging tidak sepatutnya membiarkan jus itu berjalan, hanya memerah. Pindahkan daging goreng ke dalam periuk.
Kentang dibersihkan dan dipotong menjadi jalur kecil.
Lada Bulgaria dipotong menjadi cincin separuh, wortel dipotong menjadi cincin.
Kami memotong sumsum menjadi kiub kecil, bawang – kuarters.
Semua sayuran yang dihiris dibentangkan dalam mangkuk dan dicampur, tambah pasli dicincang halus.
Pastikan untuk menambah garam dan lada ke sayuran dan campurkan lagi.
Sebarkan sayuran dalam periuk ke atas daging.
Kami menyebarkan daun laurel dan kacang-kacangan lada manis. Tambah 1 sudu. air.
Dari atas meletakkan lapisan tomato cincang. Kami menutup periuk dengan tudung dan hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 160 darjah C, selama 60-70 minit.
Rebus sayur siap pakai dengan daging dan kentang diambil dari oven. Anda boleh meletakkan rebusan dalam pinggan hidangan, atau anda boleh menyampaikannya secara langsung di dalam periuk.
Hidangannya terasa sedap wangi dan enak! Bantu diri sendiri!
