Ciasto na pizzę na kwaśnej śmietanie bez drożdży (+ pizza)

Proces gotowania

Pizza to jedna z najpopularniejszych potraw na świecie. Te otwarte ciasta w formie płaskiego ciasta z różnymi nadzieniami przygotowywane są niemal w każdym domu. Przygotuj ciasto na pizzę, a pizza w domu nie jest trudna, co najważniejsze, wybierz przepis na swój gust.

Sugeruję przygotowanie ciasta na pizzę na kwaśną śmietanę bez drożdży.

Przygotuj produkty na liście.

W misce rozprowadź gęstą śmietanę, dodaj wodę sodową i wymieszaj.

W drugiej misce ubij jajka solą. Bicie można wykonać za pomocą miksera lub ręcznej trzepaczki.

Teraz dodaj śmietanę, wymieszaj.

Dodaj 1/3 mąki, wymieszaj.

Wlewamy stopione, ale schłodzone masło, dobrze wymieszamy.

Stopniowo wlej pozostałą mąkę, możesz potrzebować kolejnej ilości mąki, ponieważ jakość mąki jest inna.

Gdy ciasto zbierze się w kominie, rozłóż je na stole, posyp je mąką i ugniataj na stole. Spróbuj dodać mąkę do minimum, aby nie zatykać ciasta.

Ciasto powinno być miękkie, nie przyklejać się do stołu ani rąk.

Ciasto na pizzę na kwaśnej śmietanie bez drożdży jest gotowe. Wrzucamy go do kuli, przykrywamy folią i zostawiamy w spokoju na czas napełniania.

Nadzienie kuchenne. Pomidory, cebula i kiełbasa są cienko krojone, oliwki – pierścienie. Ser wcierany jest na dużą tarkę.

Podzieliłem ciasto na 2 części: mniejsze i większe. Mniejszą część zwijano w okrąg o średnicy 28 cm, większe – w prostokątne łoże o wymiarach 25 na 30 cm. Rozwałkuj ciasto lepiej na papierze do pieczenia.

Każda warstwa ciasta jest posmarowana sosem lub ulubionym ketchupem. Wrzucamy cebulę, następnie kiełbasę, pomidory i oliwki.

Posyp serem.

Piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez około 15-17 minut (skupić się na piekarniku).

Gotowa pizza pokrojoną na kawałki i podana natychmiast na stole.