Massa de fermento rápido para pizza na água

Massa macia e elástica para fazer pizza com fermento de ação rápida.

Os ingredientes

Duas pizzas com 30 cm de diâmetro:

Farinha de trigo – 400 g

Água morna – 1 copo

Azeite – 3 colheres de sopa.

Sal – beliscar

Açúcar – 1 colher de sopa.

Levedura de alta velocidade – 1 colher de chá.

Para o recheio:

Linguiça defumada – 100 g

Salsichas salsicha – 3-4 pcs.

Champignon – 1-2 peças

Cebola branca – 0,5 unidades

Tomate cereja – 3 peças

O queijo é duro, ralado – 3-4 colheres de sopa.

Molho de tomate – 1-2 colheres de sopa.

  • 267 kCal
  • 20 min.

Processo de cozimento

Prepare uma massa de fermento rápido para pizza na água é muito simples. E você pode assar pizza quase imediatamente após amassar, você não precisa dar a massa várias vezes por pelo menos uma hora. A massa fica macia e elástica no trabalho, delicada e saborosa na pizza acabada.

Para preparar um teste rápido de água para pizza, prepare os produtos na lista.

Ingredientes para massa de fermento rápido para pizza na água

Tome meio copo de água morna, adicione o açúcar e levedura de ação rápida, mexa bem.

Combine água, fermento e açúcar

Cubra o copo com filme alimentar e deixe por 5-7 minutos. Quando a “tampa de água” aparece na superfície da água, a levedura está pronta para amassar a massa.

Ativar levedura

Em uma tigela profunda, peneire a farinha, adicione sal, fermento, manteiga e outro meio copo de água morna.

Adicione a farinha

Amassar massa elástica macia, cubra a tigela com filme de comida de massa e deixe descansar em um lugar quente por 7-10 minutos. Isso é tudo, massa de fermento rápido suave, macia e elástica na água para pizza está pronta.

Sove a massa

Recheio por pizza.

Para o recheio, tomei linguiça defumada, algumas salsichas de queijo, cogumelos frescos, cebolas brancas, tomates, queijo duro e molho de tomate.

Ingredientes para recheio

A massa estava bem enrolada, despejou uma assadeira, colocou a massa em um molde, espalhou-a com molho de tomate.

Lubrifique o molho de massa

Ela serviu a massa com queijo ralado, colocou linguiça cozida e defumada.

Coloque o queijo e pedaços de salsicha

Cebolas cortadas em rodelas de metade, tomates – círculos, salsichas cortadas em pequenos círculos, colocaram tudo em uma camada de salsicha e queijo.

Coloque os tomates

Cogumelos cortados em fatias finas, os colocaram em cima da massa com o restante dos ingredientes.

Coloque os cogumelos

Topo da pizza um pouco mais polvilhado com queijo ralado. Asse a 220 graus por 15 minutos.

Polvilhe com queijo

Aqui está uma bela massa de fermento para pizza na água obtida com esta receita.

Receita para uma massa rápida de levedura para pizza na água

E a pizza em si, muito saborosa.

Pizza pronta

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