Pizza com batatas e salsicha

Processo de cozimento

Os tempos mudam e o que as pessoas comem muda com elas.

Às vezes é muito engraçado ver como em seus olhos aquilo que antes parecia incongruente em geral, simples e em princípio, de repente se transforma em um clássico, sem o qual é impossível imaginar um menu padrão.

Pizza com batatas e lingüiça, pela primeira vez eu tinha conhecido em 2006 no centro comercial em Rimini – e meu marido e relinchando como cavalos, vendo este grau admirável de sua indignação culinária grotesco! Na minha opinião, até fotografado. Explosão nosso deleite não pode ser inteiramente compreensível se você não completá-lo com as seguintes informações: – “pizza de um alemão” Pizza com batatas fritas no menu foi listado como “American pizza” e pizza com batatas e lingüiça como

Bem, naturalmente, na Alemanha não havia pizza com batatas e linguiça! Simplesmente, muito provavelmente, os alemães (e até provável – crianças alemão) acidentes zadolbali pizzaiolo perguntas sobre tal desconhecido para eles pratos como batatas fritas com salsicha grelhada. Do ponto de vista dos alemães, era lógico para treinar na Alemanha e pizza, e batata com salsicha – uma comum fast food, frequentemente vendidos em um único rack (não vou dizer nada sobre a semelhança da “pizza” com o italiano). Mas exigir batatas fritas com salsichas da pizza italiana é, você sabe, sobre como vir a bolinhos e lamentar que você quer um croissant!

Mas a demanda gera uma proposta – uma vez que os italianos perceberam que em shoppings que muitos turistas visitam, é realmente lucrativo vender batatas fritas e pizza ao mesmo tempo. Além disso, uma pessoa ignorante não deseja comer pizza, e desejo – apenas batatas fritas (com ou sem salsichas salsicha), o benefício reside no fato de que as batatas refrigerados não vendidos e muito conveniente para entrar em pizza que não desapareceu.

Portanto, este ano, 11 anos após a pizza com batatas e lingüiça, pela primeira vez veio em nossa visão, de repente descobriu que ela se estabeleceu no segmento de supermercado fast food muito firme, bastante difundida, e é encontrado em mesmo em restaurantes tais Bastião tradicional de pizza clássica, como a região de Nápoles. O restaurante era, claro, turístico, mas você não pode jogar palavras fora da música – você já viu o que vinte anos atrás era completamente inimaginável.

Quanto aos ingredientes, não incluídos na lista, apenas um esclarecimento: além de ketchup, pode ser usado, é claro, e muito pizza normal de tomate, ou, digamos, em vez de sal – tempero para batatas fritas.

Se você não tiver algumas batatas fritas fritas na mão, então limpamos e cortamos batatas com canudos de espessura média.

Nós agitamos as batatas até que estejam prontas (macias), mas só as trazemos para um tom dourado, em nenhum caso para dourar. Nós discutimos as batatas fritas de gordura e sal.

Corte salsicha com shisha ou canudos não mais finos que 5 mm.

Abra a massa para pizza, gordura com um par de colheres de ketchup ou pasta de tomate para pizza.

Distribuir a superfície de pizza, batatas fritas e salsicha, despeje um pouco mais de ketchup, polvilhe com queijo ralado.

Asse pizza em forno pré-aquecido até que esteja cozido (bordas acastanhadas, queijo assado). Eu faço isso no nível superior, em uma pedra refratária, com a circulação de ar ligada, a uma temperatura de 300 ° C por 6 minutos.

Aqui é tão estranho que temos uma pizza – com batatas e salsicha, mas pizza!

Podemos supor que aqui pizza – como um prato comestível para batatas com salsicha e ketchup.