Pizza aluat pe lapte acru (+ pizza)
Rețeta pentru gătit pizza dintr-un aluat pe lapte acru.
Ingredientele
Lapte acru – 1 pahar
Alimentare sifon – 1/3 linguriță.
Făină – 3 linguri. cu un diapozitiv
Sare – la gust
Ou de pui – 1 buc.
Pentru umplere:
Castraveți decapați – 2 buc.
Cârnați – 100 g
Brânză tare – 60 g
Măsline – pentru gust
Pasta de tomate – 20 g
Uleiul vegetal – 1 lingurita.
- 158 kcal
- 45 min.
Procesul de gătit
Este o plăcere să gătești pizza de casă. Puteți experimenta nu numai cu umplerea, ci și cu testul. Astăzi, pregătiți un aluat rapid semi-lichid pentru pizza pe lapte acru. Pizza făcută din aluat pe lapte acru se dovedește a fi deosebit de delicată. Pregătirea necesită un minim de timp și efort.
Să luăm ingredientele din listă.
Bătați laptele într-un recipient. Adăugați bicarbonat de sodiu. Se amestecă bine.
Laptele trebuie încălzit într-o baie de apă până când este cald, dar nu fierbinte. În procesul de încălzire, amestecați laptele cu o mână de amestec.
Într-o formulă de lapte pufos, adăugați un ou de pui. Se amestecă rapid până se uniformizează.
Puțină sare.
Adăugați făina.
Nu amestecăm aluat prea lichid pentru pizza.
Luăm forma pentru coacerea cu laturile. Lubrifiați-l cu ulei vegetal. Umpleți un strat subțire de aluat.
Aluatul trebuie să acopere uniform fundul matriței.
Pentru aluat am pus un strat ușor de pastă de tomate diluat cu apă în stare de ketchup.
Răspândim castraveții murate, tăiați cu paie.
Felii de cârnați afumați.
Un strat de brânză rasă. Vom trimite vasul de pizza la cuptor. Timp de coacere – 20-25 de minute.
Aluatul de pizza gata preparat pe lapte acru va fi completat cu măsline și ierburi proaspete.
Servim ca o gustare pentru ceai sau pentru gustări.
