Piept cu dovleac și orez

Vă sugerez să pregătiți o plăcintă italiană cu dovleac și orez. Aluat subțire și o mulțime de umpluturi delicioase – o plăcintă va fi cu siguranță la plăcerea multora.

Ingredientele

aluat:

Făină de grâu – 100 g

Apă 50 g

Sare – 1 lingurita.

umplere:

Dovleac – 400 g

Ricotta – 200 g

Parmezan (rasă) – 100 g

Orez – 100 g

Ouă de pui – 1 buc.

Gălbenuș de ou – 1 buc.

Unt – 40 g

Sare – la gust

Uleiul de măsline – 2 lingurițe.

  • 0 kCal
  • 1 oră

Procesul de gătit

Vă sugerez să pregătiți o plăcintă italiană cu dovleac și orez. Această plăcintă provine din Genova, dar fiecare proprietar are propria sa rețetă. Vreau să vă prezint opțiunea mea preferată. Alunecare subțire și o mulțime de delicioase umpluturi – o astfel de plăcintă va fi cu siguranță la plăcerea multora.

Pentru a face un aluat pentru o plăcintă cu dovleac și orez, trebuie să pregătiți imediat ingredientele din listă.

Ingrediente pentru placinta cu dovleac si orez

Combinați făina, apa, sarea și frământați aluatul. Se acoperă cu un prosop și se lasă la temperatura camerei timp de 30 de minute.

Frământați aluatul

Pregătiți ingredientele pentru umplerea plăcintei.

Ingrediente pentru umplere

Pompați dovleacul și tăiați în cuburi.

Taie dovleacul

În apă fiartă sărată, puneți bucăți de dovleac, orez și gătiți timp de 10 minute. Aruncă-te într-un șuvoi.

Se fierbe orez cu dovleac

Adăugați ouă, gălbenuș, unt, brânză de parmezan, 1 linguriță. ulei de măsline, sare și se amestecă bine.

Adăugați ouă, unt și brânză

Aluatul este împărțit în 2 părți egale și se rostogolește subțire în două dreptunghiuri. Plasați un dreptunghi pe o foaie de copt cu pergament.

Trageți aluatul

Distribuiți uniform umplutura.

Puneți pe umplutura de aluat

Acoperiți cu un al doilea dreptunghi, protejați marginile și suprafața plăcii, ungeți uleiul de măsline rămas. Coaceți într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade timp de 30 de minute.

Ungeți partea superioară a plăcintei cu unt

Dovleacul cu dovleac și orez este gata. Bon apetit!

Rețetă pentru plăcintă cu dovleac și orez

Fotografia unei plăcinte cu dovleac și orez

Добавить комментарий

*

+ 16 = 20