Brânzeturi din aluat de drojdie cu brânză de vaci

Procesul de gătit

Rumegusul dulce din Rusia este întotdeauna în favoarea noastră. Brânzeturile delicioase și luxuriante, preparate din aluat de casă, au grijă deosebită de gospodine. În trecut, dreptul cheesecakes reteta bunicile ținute secrete, dar pentru hostess-iubitorii să se joace cu BREW nu este nimic mai ușor decât pentru a afla că rețeta foarte secretă și de a folosi în bucătărie. Vom pregăti cheesecake dulce de aluat cu brânză de vaci.

Pentru brânzeturi vor fi necesare produse din listă. Ingredientele pentru aluat trebuie pregătite – scoase din frigider și plasate în căldură.

În primul rând, se pregătește un halat de jumătate lichid. Drojdia proaspătă trebuie să fie zdrobită într-un castron.

Apoi se toarnă laptele cald și se amestecă.

În “pribelku” făina este introdusă și amestecată.

Apoi, zahăr.

Amestecul ar trebui să semene cu un pastă semi-lichidă de pancake.

Chatterul este pus în căldură timp de 2,5-3 ore.

În mod ideal, opara ar trebui să crească la maxim și să cadă. Aluatul, amestecat pe un poros, licit, cu bule de stejar, se dovedește deosebit de magnific. Produsele din aceasta sunt moi și aerisite.

O parte din făină pentru lotul de bază este turnată într-un recipient mai profund.

În făină este amestecat cu o opara căzută.

Atunci trebuie să te gândești la coacere. Oualele de pui calde sunt bate ușor cu sare și zahăr.

Alăturați-vă principalului mix.

Margarina trebuie să se topească și să se răcească în prealabil, apoi se adaugă aluatului după ouă.

Aluatul este frământat cu grijă și format în bun. Vasul este acoperit cu un prosop și trimis într-un loc cald pentru o creștere maximă a volumului. Este cam o oră cu puțin.

În timp ce aluatul crește, umplutura este pregătită. Branza de branza este amestecata, apoi frecata cu ou de pui si zahar – la gust.

Dacă doriți, puteți adăuga stafide sau vanilină la umplutura.

Aluatul de drojdie gata aproape sare dintr-un castron, ridicându-se cu o pălărie.

La o căldură se cade bine. Altoiul este gata de lucru.

Din test, se formează bile miniaturale. Așezați-vă pe o foaie de copt, acoperită cu hârtie de copt, în trei rânduri de patru bucăți. Pentru confort, mâinile sunt lubrifiate cu ulei.

După 30 de minute, fiecare minge este transformată într-un tort plat cu canelură pentru umplere. Partea inferioară a geamului este lubrifiată cu ulei, apoi cade în centrul mingii și se presează.

În canelură se formează brânză.

Marginile deschise ale aluatului sunt șterse cu un gălbenuș de pui, bătut cu lapte. Brânzeturile sunt trimise într-un cuptor preîncălzit la 230 ° C timp de 20-30 minute.

Brânzeturile brune și roșii din aluat de drojdie cu brânză de vaci sunt gata!

Este posibil să fiți aici de la un cheesecake atât de parfumat, cu coace și stafide? Cu lapte, brânzeturile duble sunt bune!