Cârnați în aluat de cartofi

Procesul de gătit

Cârnați în aluat este probabil cea mai populară mâncare din cantinele de școală și de student.

Vă sugerăm să pregătiți cârnații într-un aluat de cartofi într-o tigaie, care vă va varia de prânz sau cină. Nu este greu să gătești asemenea cârnați, dar ele sunt bogate și delicioase.

Să începem să facem cartofi piure. Pentru a face acest lucru, curățați cartofii spălați, clătiți cu apă și gătiți în apă sărată până când fierbeți. Apoi, scurgeți lichidul și amestecați cartofii într-o pastilă.

Se răcesc cartofii pătrunși până se încălzește. Introduceți făină și ou, amestecați. Se pare o masă omogenă, destul de densă, lipită ușor de mâini, care ține forma. Cantitatea de făină depinde de tipul de cartofi pe care îl aveți: apoasă sau nu.

Aluatul de cartofi este împărțit în aceleași bucăți. Suprafața de lucru este puțin presărată cu făină și se aplatizează fiecare piesă într-un tort plat și nu gros. În mijloc am pus un cârnaț (puteți preîncărca cârnații) și conectați marginile aluatului, formând un patty.

Produsele finite sunt laminate în făină din toate părțile.

Am pus cârnați într-un aluat de cartofi într-o tigaie cu ulei fierbinte. Se prăjește la căldură scăzută până la rumenire. Puteți acoperi tigaia cu un capac.

Apoi puneți cârnații pe un prosop de hârtie.

Cârnații într-un aluat de cartofi sunt gata. Servește imediat cu sosul dvs. preferat sau cu o salată de legume.