Se amestecă cu ceapă și ouă în cuptor

Procesul de gătit

Plăcile de vânt cu ceapă și ouă sunt puțini oameni pe care îi vei surprinde – la urma urmei, toată lumea a încercat-o. Aceasta este una dintre cele mai populare variante de coacere neîndulcită într-un sezon de verdeață proaspătă, suculentă și parfumată. Aceste plăci sunt pregătite foarte simplu, iar ingredientele simple și accesibile sunt folosite pentru gătit. Această coacere este perfect combinată cu laptele rece.

Pregătiți alimentele pentru gătitul cu ciuperci și ouă în cuptor.

Se toarnă laptele la temperatura camerei într-un vas profund. Se toarna drojdie uscata si 2-3 linguri. făină cusută. Se amestecă, se acoperă cu un șervețel și se lasă timp de 20 de minute într-un loc cald pentru a activa drojdia. Dacă drojdia este proaspătă și de bună calitate, după 15-20 de minute opara va fi gata – masa va deveni luxuriantă, aerisită și bubble. Dacă acest lucru nu se întâmplă – pregătiți o lingură nouă cu drojdie de calitate, deoarece opara este o garanție pentru o coacere excelentă.

Puneți untul topit și un ou de pui în lingura pregătită. Adăugați sare și amestecați bine.

Începeți să introduceți făină de două ori curățată, în timp ce nu opriți, continuați să frământați aluatul.

Ar trebui să se dovedească a fi moale, recunoscător, fără a se lipi de mâini. Puneți-l într-un castron, acoperiți cu un șervețel și lăsați-l într-un loc cald pentru abordare.

Acceptați pregătirea umpluturii: pentru aceasta trebuie să tăiați fin ceapa verde.

Ouăle fierbe fierte tare și tăiate în cuburi mici.

Ouăle se combină cu ceapa, se condimentează cu sare și se amestecă. Umplutura este gata.

Când aluatul este dublat în volum, acesta trebuie să fie bine frământat și tăiat în mai multe bucăți pentru a fi convenabil. Fiecare parte se rotește alternativ într-o rolă și se taie în bucăți mici. Dimensiunea plăcii va depinde de mărimea feliei. Fiecare piesă este întoarsă și presată de sus cu o palmă. Întinde-te într-un tort subțire. Dacă aluatul se prăjește la suprafață, trebuie să fie presărat cu făină. Puneți umplutura în centrul tortului plat.

Protejați marginile.

Se toarnă în forma lubrifiată, lăsând un spațiu mic între ele.

Lubrifiați partea superioară și părțile laterale ale plăcilor cu un ou bătut cu un vârf de sare. Coaceți plăcinte cu ceapă și ouă în cuptor timp de 25-30 minute la o temperatură de 180 de grade.

Rețetă plătită să scoată pe grătar.

Serviți plăcinte parfumate, delicate și gustoase pe o masă cu o ceașcă de lapte.

Bon apetit. Gatiti cu dragoste.