Pilaf dengan ayam dalam ayam di atas pinggan

Proses memasak

Siapa yang tidak suka pilaf? Mungkin hanya orang yang tidak pernah mencuba! Daripada banyak resipi plov setiap perempuan simpanan memilih sendiri, tercinta, terbukti. Daging sangat berbeza: domba dan daging lembu sebagai daging babi klasik, babi, ayam, ayam belanda, bahkan arnab. Rempah biasanya ditambahkan ke zir, tetapi jika anda lebih suka rempah-rempah lain, terdapat banyak ruang untuk kreativiti. Menambah pelbagai rempah, buah-buahan kering, kacang ayam, kita sentiasa mendapat versi baru pilaf.

Hari ini mari masak dengan anda pilaf dengan ayam dalam ayam di atas dapur. Apa yang baik untuk hidangan berat besi tuang? Ia menyimpan haba dengan baik, dan hidangan dimasak secara merata dari semua pihak, penutup berat tidak membiarkan pasangan itu keluar dengan cepat. Jadi whiting atau gosjatnitsa – pilihan yang sangat baik untuk memasak pilaf.

Jadi, mari kita mulakan plov dengan ayam dalam ayam. Ambil produk dalam senarai. Dari rempah-rempah, saya hanya mengambil zira dan lada hitam. Saya mempunyai ayam kecil, untuk 600 g. Anda juga boleh mengambil separuh ayam, sayap, dan kaki yang besar. Kaki – lebih baik, kerana mereka lebih gemuk. Nasi saya mempunyai hari ini Camolino, tetapi dengan Krasnodar biasa ia berfungsi dengan sempurna.

Bawang memotong cincin suku, wortel – brusochkami. Sangat tidak mengesyorkan wortel menggosok pada parut, jika hanya pada wortel Korea yang besar. Anda boleh memotong dan kiub tengah – adalah penting bahawa lobak merah mengekalkan bentuknya dalam hidangan siap.

Mari mulakan masakan untuk pilau. Pada minyak sayuran panas, goreng bawang sehingga ia telus dan berwarna emas. Memasak pada api yang tinggi.

Walaupun bawang goreng, kami membahagikan ayam ke dalam bahagian. Oleh kerana saya mempunyai anak kucing, saya menggunakan kedua-dua belakang dan payudara.

Sebarkan kepingan ayam dalam kerang ke bawang.

Kami mencampurkannya, tutupnya dengan tudung dan goreng ayam selama 7-10 minit, sehingga dagingnya dipukuli. Berdiri jus kecil.

Mari tambahkan wortel.

Kami bercampur, kami akan menuangkan sedikit sup ayam atau air, sekitar 1 gelas. Tutup tudung dan masak dirvakat selama 5-7 minit lagi. Masukkan rempah dan garam. Anggaran jumlah: garam – 1 sudu kecil. dengan slaid, zira – 1 sudu kecil, lada hitam – 1 sudu kecil, tetapi ini sangat bersyarat, anda perlu cuba.

Pangkalan daging sudah siap. Bilas nasi 4-5 kali, sehingga air bersih. Masukkan nasi ke bahagian atas wanita ayam, tingkatkannya, saya sedikit podsolila. Lebih banyak pilaf tidak bercampur, penting.

Kami mencurahkan air atau sup supaya beras dipenuhi. Jumlah hidangan yang berbeza-beza, jadi dipandu oleh nisbah air ke beras sebagai 1: 1, kerana di zirvak kami sudah menambah air. Di tengah-tengah, kami meletakkan kepala bawang putih yang belum dibakar.

Tutup sampah dengan tudung, biarkan mendidih. Seterusnya, api dikurangkan kepada minimum dan masak pilaf di bawah tudung selama 15-20 minit. Di sini kita mempunyai pilaf yang indah dengan ayam.

Nasi goreng, tepung dengan jus dan aroma ayam dan sayur-sayuran, daging ayam lembut, lebur di mulut, wortel manis, aroma bawang, bawang putih dan sayur-sayuran – itulah hidangan yang kami dapat!

Saya sangat mengesyorkan untuk memasak pilaf dengan ayam dalam keadaan lemah di atas dapur, tetamu dan rumah tangga akan berterima kasih kepada anda.

Selera makan! Masak untuk kesihatan!