Uzbek pilaf dengan ayam

Proses memasak

Pilaf Uzbekistan dengan ayam adalah sejenis hidangan. Pilaf memasak lebih baik dari ayam, tetapi jika tidak ada, kilang akan lakukan. Saya biasanya menggunakan bulat beras untuk pilaf, dalam kebanyakan resepi yang dilihat, nasi tersebut juga disyorkan.

Perkara utama dalam pilaf adalah untuk mengira perkadaran air dan beras, saya mendapat pilaf basah, saya tidak dapat memegangnya, tidak semua air diserap, menguap, jadi jangan ulangi kesilapan saya.

Untuk memasak pilaf Uzbek dengan ayam dalam kawah, ambil makanan di dalam senarai.

Bawang bawang dengan bawang, iris nipis – wortel.

Bilas nasi dengan baik.

Dalam minyak bunga matahari aromatik yang sebenar, gorengkan secawan bawang, kemudian dibuang. Orang-orang Uzbek memasak minyak yang tidak dimurnikan, idealnya – kapas, atau bunga matahari (yang ditakrif oleh Uzbekistan). Agar tidak mempunyai bau minyak yang tajam, potongan bawang besar digoreng di dalamnya (biasanya dari bahagian bawah, supaya lapisan tidak pecah) – menjadi hitam, dan kemudian bawang dibuang dan dimasak dengan minyak ini, seperti biasa.

Masukkan bawang cincang ke kazan dengan mentega, kemudian lobak. Gorengnya.

Masukkan potongan ayam, teruskan panggang.

Masukkan rempah, garam.

Tuang segelas air, masak sedikit (air garam).

Mengedarkan lapisan nasi yang lancar.

Tambah separuh segelas air, tongkat beberapa ulas bawang putih yang besar, potong crosswise crosswise dari atas (atau seluruh kepala).

Masak selepas mendidih di bawah penutup pada haba minimum.

Apabila beras sudah siap, perlahan-lahan campurkan pilaf itu.

Musim Uzbek pilaf dengan sayuran ayam dan berkhidmat di atas meja.

Selera makan!