Патка пуњена хељдом

Процес кувања

Чланови наше породице су велики месари. У нашој исхрани месо је присутно свакодневно: кувано или парено, или замрзнуто. Супе, борсхт, каша увек кувамо месом. И врста меса је увек различита: свињетина, јагњетина, пилетина, гуска итд. И данас, ништа није другачије – патка пуњена хељдом, печуркама и поврћем и печена у пећници. Укусно, мирисно месо, кухано одмах са украсом … Неће бити посебан препарат за припрему таквог јела, али свакако ће бити укус.

Припремите потребне састојке са листе.

У слани води кувати док се не кува јела.

Сипајте сунцокретово уље на загрејаном тигању и након тренутка сипајте печурке испрано и исечене на мале коцке. Мешајте, пржите 2 минута. Требали би лагано смеђати.

Лупите и исеците на мале коцкице шаргарепе. Пеппер за прање, уклонити реп и језгро и такође сећи у коцку. Залијепите поврће у послужавник за печурке. На тренутак, додајте рузмарину ружмарину мирису.

Саљу и пржите још 2 минута, све до мекости поврћа. Али не би требало да изгубе форму, боље је напустити “Ал денте”.

Ставите печурке са поврћем на кувану хељку.

Исперите патку добро унутра и ван. Салвете уклањају непотребну, непотребну воду и процеју га сланом и зачини.

Напуните патку припремљену хељдом.

Помоћу игле шијете труп патака са обичним навојем.

Ставите патку у рукаву за печење, ставите рузмарин, везите ивице и пошаљете у загрејану рерну 180 сати 1 сат.

После времена, узмите рку, пуњену хељдом, из пећнице.

Врло пажљиво исеците рукав, уклоните рузмарин.

Сипајте сенф са сојиним сосом.

Са насталим сосом, масти трупите и вратите у рерну 5-7 минута.

Сочна, мирисна и врло, врло укусна патка је спремна – треба је одмах служити за столом.

Бон аппетит.

Кувајте са љубављу и прославите своје рођаке са укусним деликатесима.