Batata frita com samambaia

Processo de cozimento

Batatas fritas com samambaia – um prato específico. Pratos da samambaia são comuns no Oriente. Da Sibéria, a samambaia preparada é fornecida para a China, Japão e Coréia. É aqui que os cozinheiros dominam perfeitamente os métodos de prepará-lo.

Em nós a samambaia ainda não é produto absolutamente habitual, por isso, é necessário aprender isto corretamente para preparar-se. As redes de comércio muitas vezes vendem já preparadas para o uso de samambaia, é com isto que eu hoje batatas fritas, uso este produto é muito conveniente – qualquer prato prepara-se simplesmente e rapidamente.

Mas muitas vezes a samambaia é vendida salgada, salgada com vigas em grandes recipientes ou enrolada em frascos (com menos frequência). Aqui, tendo comprado um cacho salgado ou um pote de samambaias, ele deve ser preparado de antemão para não se decepcionar nesta planta saborosa e útil. A preparação é muito simples: samambaia salgada precisa mergulhar em água fria horas 10-15, muitas vezes mudá-lo, porque para o armazenamento usar uma salga muito íngreme.

Na primavera, você pode fritar samambaia fresca, neste caso, é pré-cozido para evitar o amargor. Isso é todos os principais pontos – você vai concordar, tudo é extremamente simples! Vamos prosseguir?

Pegue a comida na lista. Você pode levar especiarias ao seu gosto.

Despeje a samambaia embebida em uma frigideira com óleo de girassol aquecido.

Frite um pouco e acrescente as especiarias e o alho a gosto. Coloque em um prato.

Na mesma frigideira frite as batatas, corte em fatias finas (ou como quiser).

Vire e frite as batatas até ficarem vermelhas do outro lado. É melhor fazer isso em porções para que as batatas permaneçam crocantes.

Você pode conectar a batata com uma samambaia no final e aquecê-lo juntos. Para servir, coloque as batatas com um slide, coloque a samambaia frita no topo.

Sirva batatas fritas com samambaia com ervas frescas, picles e marinadas. Acredite em mim, é muito gostoso! Bon appetit!