Carne em molho Teriyaki com cebola

Processo de cozimento

Em nossa família muito parecido com opções de culinária em estilo asiático. E que tipo de estilo asiático sem molho de soja? Tomei o molho mais intenso “Teriyaki” e fiz uma marinada dele.

Devo dizer que a carne bovina não é rápida na culinária, por isso pode ser substituída por carne de porco com baixo teor de gordura, e também será deliciosa.

Para preparar carne no molho “Teriyaki” com cebola, prepare os produtos necessários.

Eu tinha um pedaço de carne de cor diferente por algum motivo. Cortar carne ou vitela através das fibras em pequenos pedaços com uma espessura de menos de 1 cm.

Cada peça deve ser tirada dos dois lados. Eu fiz isso com o lado opaco de uma faca pesada, fazendo cortes improvisados.

Para a marinada, basta misturar todos os ingredientes, ajustar a intensidade ao seu gosto. No molho imediatamente adicione o alho e mexa. Esqueci o alho e adicionei depois.

Mergulhe as fatias de marinada de carne picada. Embeba adequadamente cada pedaço de marinada e deixe nesta forma por 1 hora.

Em seguida, junte a carne com marinada em uma panela com óleo quente. Frite a carne e, em seguida, adicione um pouco de água e coloque-a no nível desejado de maciez sob a tampa. Experimente e adicione água até que a maciez da carne não combine com você. Não deixe a frigideira sem supervisão, pois a marinada é rapidamente caramelizada e pode queimar.

Quando a maciez da carne combina com você, você pode adicionar cebolas. Na Ásia, é costume cortar as cebolas grandes e não através das fibras, mas junto. Corte as penas verdes na diagonal.

Adicione a cebola à carne e, mexendo, cozinhe até a cebola macia. Só deve ficar mais suave.

Polvilhe o prato preparado com sementes de gergelim e cebola verde. Sirva carne em molho Teriyaki com qualquer prato. Nós gostamos do arroz.

Bon appetit!