Coelho com batatas na maionese no forno

Processo de cozimento

A carne de coelho é muito macia e suave, e ainda é dieta, pois ele contém uma quantidade mínima de gordura, e por isso é muito fácil estragar – tornar seco e sem gosto. Portanto, é muito importante prestar atenção a isso durante o cozimento. Há muitas receitas deliciosas com diferentes variações culinárias: a carne de coelho é cozida, frita e cozida. Eu sugiro assar um coelho no forno. E para encurtar o tempo para preparar um acompanhamento, faremos isso imediatamente com as batatas. Para preservar a suculência e a ternura da carne, pré-deixe marinar e assar com marinada. Eu fiz isso com maionese, mas pode ser substituído por creme azedo ou iogurte.

Prepare os ingredientes para cozinhar coelho com batatas em maionese no forno.

Carcaça coelho lavar bem, e é melhor fazê-lo em água corrente. Se necessário, você pode gravar o gravador.

Corte em porções repartidas. É muito fácil de fazer: cortar as pernas nas articulações, então dividido em dois para trás, e ele, por sua vez, dividido em 2-4 partes da coluna.

Coloque a carne em uma tigela, tempere com sal e especiarias e misture bem, pressionando as especiarias em cada mordida. Em seguida, coloque a maionese (creme azedo ou iogurte), misture novamente tudo bem.

Cubra e deixe no frio por pelo menos 20 minutos.

Descasque e lave os legumes: batatas, cenouras, alho e cebola.

Em uma assadeira, coloque as batatas grosseiramente picadas e as cenouras cortadas em rodelas com cebolas. Tempere a gosto com sal e pimenta preta.

De cima, distribuindo uniformemente, coloque a carne e os dentes de alho.

Cubra o formulário com uma tampa ou embrulhe com papel alumínio e mande o coelho com batatas em maionese no forno. Asse por 40 minutos a 180 graus. Desta vez será suficiente para preparar, tornou-se batatas friáveis ​​e a carne ficou suculenta, macia.

Para ver mais avermelhado e ainda mais apetitoso, você precisa remover o papel alumínio e continuar a assar por mais 10 a 15 minutos.

Um jantar completo, saudável e muito saboroso já é uma mesa. Sirva com legumes ou saladas de legumes. Tenho certeza de que muitos vão gostar de carne de coelho suculenta e macia com batatas fragrantes. E, a propósito, desde que o prato seja assado no forno, você pode fazer o seu próprio negócio.

Bon appetit. Cozinhe com amor.