Cordeiro estufado com cebola e cenoura

Processo de cozimento

cordeiro assada com cebolas e cenouras – muito saboroso prato de carne, o que será um bom complemento para o lado pratos. Agora eu vou te contar um segredo – eu nunca cozinhei cordeiro! Nós encontramos esta carne é bastante difícil e, como eles dizem, é necessário conhecer o lugar, eu não encontrou. Então eu adiei este caso até tempos melhores. Mais recentemente, no açougue lojas começaram a importar carne de carneiro, mas apenas no osso, mas eu não pude resistir e comprou a julgamento. Eu posso dizer com confiança que eu quero e vou cozinhar essa carne e vou tentar outras opções.

Desta vez eu consegui um ótimo molho de carne para os acompanhamentos.

Para tirar cordeiro com cebola e cenoura, prepare os produtos necessários da lista.

Corte o carneiro em pequenos pedaços de tamanho médio, cerca de 3-4 cm.

Corte uma cebola grande em anéis semi ou trimestrais.

Cenoura cortada em tiras grandes.

Cozinhar cordeiro pode ser em uma frigideira, caldeirão ou uma panela com um fundo grosso. Em uma panela despeje o óleo de girassol bem ao calor e parte inferior das costas pedaços de cordeiro. Frite até ficar uma crosta avermelhada.

Em seguida, adicione a cebola à panela e misture.

Despeje em uma panela sobre um copo de água quente. A água deve quase cobrir a carne. Adicione as cenouras na panela, sal e pimenta. Você pode adicionar tempero para carne.

Cubra a panela, cubra o fogo e deixe ferver a carne por 1 hora. Periodicamente olhe, para que a água não ferva. Se necessário, despeje a água. A carne deve ser facilmente perfurada com um garfo. No final da preparação, adicione uma folha de louro à panela.

Servimos deliciosos guisados ​​de cordeiro com cebolas e cenouras com qualquer acompanhamento. Eu servi com purê de batatas.

Bon appetit!