Pato estufado com batatas em kazan

Cozido em caldeirão com batatas – um prato nutritivo e incrivelmente saboroso.

Os ingredientes

Pato – 1 kg

Batatas – 800 g

Tomates – 5-6 pcs

Cenouras – 1-2 peças

Água – 200 ml

Cebola – 3-4 pcs.

Alho – 1-2 dentes

Pimenta – 1-2 anéis

Folha de louro – 2-3 peças

Sal – a gosto

Pimenta preta – a gosto

  • 136 kCal
  • 1 hora

Processo de cozimento

Pato – uma carne deliciosa em si, provavelmente é difícil estragá-lo. Com a carne deste pássaro, muitos pratos diferentes já foram inventados, e todos eles merecem atenção. Sugiro uma receita despretensiosa para cozinhar patos com batatas em um caldeirão com um resultado magnífico. A carne é tenra, macia e perfumada, com as batatas derretendo na boca. Eu garanto que eles pedirão suplementos.

A receita para um pato cozido com batatas em um caldeirão

Para preparar um pato cozido com batatas em um caldeirão, você precisa preparar os ingredientes na lista.

Ingredientes para pato estufado com batatas em kazan

Lave o pato completamente fora e dentro, corte em pequenos pedaços.

Corte o pato em fatias

Adicione sal à carne, tempere com pimenta do reino e deixe por 10-15 minutos.

Polvilhe com sal e pimenta

Coloque o caldeirão no fogo e aqueça bem. Em seguida, coloque alguns pedaços de gordura de pato para baixo e espere 2-3 minutos, até que a gordura comece a queimar e coloque mais 3-4 pedaços. Tudo de uma vez para espalhá-lo não é necessário, diferentemente a carne vai começar muito suco e começará a extinguir-se.

Coloque o pato no caldeirão

Quando a carne estiver dourada, vire para o outro lado.

Frite a carne

Quando a última porção de carne é frita no caldeirão, muita gordura é formada, ela deve ser confiscada, caso contrário o prato ficará “açucarado”. Esta gordura pode ser usada noutro prato, por exemplo, batatas fritas ou adicionadas a batatas cozidas.

Drenar gordura

Prepare legumes: pique as cebolas em anéis finos, tiras de cenoura, pique os dentes de alho, retire a páprica das sementes e corte alguns anéis.

Cortar legumes

Coloque os legumes no caldeirão, adicione folhas de louro, sal a gosto, despeje a pimenta e despeje na água.

Coloque os legumes na carne

Tomates torcidos com um moedor de carne ou esfregados com um liquidificador, despeje o suco de tomate no caldeirão. Feche a tampa e cozinhe em fogo baixo depois de ferver por 40-45 minutos.

Despeje o suco de tomate

A carne deve ficar macia, macia e facilmente afastar-se do osso.

Apague a carne

Descasque e corte em 2-4 batatas.

Batatas descascadas

Coloque-o no caldeirão, misture-o para que as batatas estejam todas em molho, cubra e continue a extinguir em fogo baixo por mais 20 a 25 minutos. Durante o cozimento, você não precisa abrir ou mexer.

Coloque as batatas na carne

Como você pode ver, o pato cozido com batatas foi um sucesso no kazan! Fatias incrivelmente deliciosas de patos tenros com batatas quebradiças e fragrantes podem ser servidas na mesa.

Pato estufado pronto com batatas em kazan

Com este prato, legumes frescos e saladas de vegetais são perfeitamente combinados. Se desejar, você pode adicionar endro picado ou cebola verde.

Foto, de, um, stewed, pato, com, batatas, em, um, caldeirão

Bon appetit. Cozinhe com amor.

Pato estufado com batatas em kazan

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