Pescada cozida com cenouras
Esta receita mostra um método de extinção de peixe com cenoura com pré-fritura. Precisamos de uma carcaça de pescada, cenouras e especiarias simples.
Os ingredientes
Heck – 500 g
Cenouras – 250 g
Água – 160 ml.
Óleo vegetal – 50 ml.
Folha de louro – 1 pc.
Pimenta doce – 3 unid.
Farinha de Trigo – 2 colheres de sopa. l.
Sal – a gosto.
- 108 kCal
- 30 min.
Processo de cozimento
Praticamente um peixe dietético é obtido se estiver cozido como eu lhe mostrarei. Ou seja, vamos colocar o peixe Pescada com cenoura. Saboroso, suculento, útil e muito perfumado. Cozinhei uma pescada desta maneira, mas penso que qualquer peixe do mar cozido com cenouras será maravilhoso. Você pode fazer sem pedaços de peixe antes de fritar, então o prato não será quase, mas para todos os cem, dietéticos.
Então, prepare o peixe (pescada), cenoura, óleo vegetal, farinha, sal, água, louro, pimentão. Corte o peixe descongelado e eviscerado em pedaços. Cenoura ralar (ralador grande).
Pedaços de sal de pescada, pan na farinha e apenas frite levemente em óleo vegetal em ambos os lados.
Frite o peixe frito em uma panela, transfira os pedaços com louro e pimenta fragrante (ervilhas).
Deite os pedaços de pescada com cenouras raladas. Cenoura precisa muito, você pode e mais do que indicado na receita, vai sair muito gostoso, vai ficar tipo molho ao lado!
Despeje em água quente e coloque o peixe por cerca de 15-20 minutos sob a tampa.
Pescada cozida com cenouras prontas.
Sirva com um prato a gosto ou uma salada de legumes frescos. Bon appetit!