Boletos fritos

Processo de cozimento

Cogumelos fritos – simples e rápido para preparar um prato, se você estiver lidando com cogumelos florestais tubulares (exceto, talvez, oleosa). Eles são fáceis de limpar, lavar, apenas preparar e representar um prato saboroso e satisfatório.

Aspen muito bonito fresco – vermelho brilhante, laranja, chapéu amarelo por vezes pálido (mesmo branco que já conheci em uma densa floresta na sombra), na cor boletus pés de altura, branco-cinza no corte fica azul. Na forma processada, os cogumelos escurecem, até mesmo ficam pretos, mas isso não afeta de forma alguma as suas qualidades gustativas. Então, hoje vamos tentar fritar o boleto!

Para a preparação de boletos torrados, prepare um conjunto simples de produtos: cogumelos, cebola, manteiga. O óleo muitas vezes toma-se só pelo vegetal, seguindo a regra: o animal com o animal, o vegetal com o legume, mas com a adição da manteiga, os cogumelos são muito mais deliciosos.

Cogumelos e cebolas limpam e enxaguam.

Em um óleo vegetal aquecido, frite a cebola picadinha, metade da norma.

Cortar o boleto.

Adicione-os às cebolas e frite até que o líquido evapore completamente. Adicione a manteiga, continuando a fritura.

No final, adicione a cebola restante e, mexendo sempre, leve os cogumelos com a cebola até ficarem cozidos.

Sirva o boleto frito imediatamente, enquanto quente, muito saboroso!

Bon appetit!