Schnitzel din carne tocată

Procesul de gătit

Schnitzels din carne de porc sunt, de asemenea, pregătite simplu și rapid, cum ar fi schnitzels clasic. Rezultatul obținut astfel tunică plat de carne naturală, tocată adică fără aditivi, întrerupând gustul cărnii (un singur cuvânt -. Fără ceapă, usturoi, pâine și altele). Pentru astfel de șnițel este carne de porc cel mai potrivit (dvs. personal-sol de control al calității), deoarece are în plus față de carne și grăsime, care, atunci când lupta carnea va ajuta pentru a face plastic umplutura, fixați-l. Dar hai să vorbim despre totul în detaliu.

Pentru prepararea șnițele din pregătească tocată: carne de porc tocată, două ouă, biscuiți, sare și piper și ulei vegetal pentru prajit snitele fără miros.

În carnea de porc adăugați sare și piper negru (sau chiar mai bine – măcinat).

Se amestecă carnea tocată și începe să-l bată cu o forță pe masa: Ia umplutura in mana si arunca de la o înălțime pe o masă, apoi asambla umplutura intr-un castron si amestecati din nou pe masă. Repetați această procedură până când masa de forță devine din material plastic, lipicioasă, în general, până când se adună într-o minge care va ține cu siguranță forma. Veți avea nevoie de aproximativ 15 astfel de carne de vită tocată, poate puțin mai puțin în funcție de calitatea produsului original.

Împărțiți masa de forță în 4 părți. Ia-o bucată de carne tocată și un palmier de altă parte, dau forma de prăjituri, apoi pe masa sau placa (necesar acoperită cu film care nu a lipi șnițel) atinge acest tortilla a devenit cât mai subțire posibil și la fel de mare ca și real batted șnițel. Dacă ați mâncat cu grijă umplutura, schnitzelurile vor păstra bine forma și prăjiturile nu se vor deteriora.

Ouăle se agită cu o furculiță și se înmoaie în acest amestec de schnitzeli, apoi pe ambele părți le acopere cu pesmet.

Puneți schnitzelurile în ulei vegetal fără miros de ambele părți. Schnitzelurile din carne tocată, în altele, cum ar fi șnțelurile obișnuite, se prăjeau repede.

Schnitzelurile din carnea tocată pot fi servite la masă! Șnițele obține un gustos, mare (două pe care deservesc, în cazul în care nici garnitura, si unul cu o garnitura), suculent – este cu siguranta merita un fel de mâncare!

Bon apetit!