Burrito z mleto meso
Ko ne vem, kako zdraviti nepričakovane goste, pripravljam burito – od tega, kar je v hiši. Burrito z mletim mesom in fižolom je naš najljubši!
Sestavine
Mleto meso – 200 g
Čebula – 1 kos.
Paradižnikova pasta – 1 žlička.
Bolgarski poper – 1 kos.
Chili poper – 1 kos. (neobvezno)
Rdeči konzervirani fižol – 150 g
Tortilla – 3 kos.
Rastlinsko olje – 1 žlica.
Sol in poper – po okusu
Peteršilj – 10 g
Listi solata – za vložitev
- 173 kcal
- 30 min.
Postopek kuhanja
Resnično mi je všeč vse vrste hitrih jedi, ki jih je mogoče kuhati v 10-15 minutah in hraniti družino ali goste brez težav in dolgega stojišča blizu peči.
Burito je odlična jed za prigrizek, za zajtrk in za večerjo. Za to lahko uporabite veliko polnil, dobro, mehičani so poskrbeli za to!
Burito z mletim mesom in fižolom – zelo zadovoljiva možnost burrito. Običajno kuham takšne burrito za moška podjetja, jaz ne postavljam mesa v burritos, samo fižol in zelenjavo. No, seveda, kakšen mehiški burrito brez čilovega popra – nujno moramo, razen za otroke, ne smemo dajati popra v buritu.
Pripravite izdelkov za burrito z mesom in fižolom. Fižol je rdeč. Lahko jo kuhamo v vnaprej, si lahko že v pločevinkah, trgovine. Raje mletega surovega govejega mesa.
Čebula se očisti in razreže na pol obročev. Peljemo bolgarskega popra iz semen in stebel ter rezanje celuloze s tankimi slamicami. Lahko pijete barvito papriko, če pripravljate praznično posodo ali delate burito za otroke.
V ponev nama vlijemo maslo, ga segrejemo in speremo s polnjenjem, razbijamo vilice z mletim svežem, da ga naredimo homogeno.
Dodamo sesekljano čebulo in čil.
Pohitite mleto meso s čebulo in poprom na srednji vročini 5-7 minut, mešanje.
Nato dodajte sol, poper in paradižnikovo pasto. Kuhamo mleto meso še nadaljnjih 10 minut, dokler ne pripravimo svežnja in odstranimo celotno tekočino, ki jo dodamo z mletim mesom in čebulo.
Sedaj lahko zbirate burito. Vse izdelke bomo razdelili v tri dele.
Tortilja se predhodno segreje v ponvi ali v mikrovalovni pečici. Razdelite ga na ploščo ali rezalno ploščo. Meso ocvrto s čebulo smo položili sredi ravnega kolača.
Z v pločevinkah fižol izpraznite tekočino in pustite fižol nad polnjenjem.
Zdaj dodajte trakove bolgarskega popra in peteršilja.
Nežno zaviti burito, lahko ga zavijete v prtiček ali folijo. Za otroke lahko za udobje previdete z obrobo. Za praznično krmo lahko uporabite listje zelene solate, ki jih položite na samem začetku pred polnjenjem. Naredite isto z ostalimi tortilami.
Burito z mletim mesom in fižolom so pripravljeni!
Prijeten prigrizek!
