Klobase v tekočem testu

Recept za kuhanje priljubljene ulicne hiše je klobase v tekočem testu.

Sestavine

Pšenična moka – 100 g

Koruza moka – 100 g

Paprika sladko – 1 žlica.

Pecilni prašek (1 vrečka) – 11 g

Jajc piščanca – 1 kos.

Mleko – 8-10 žlic.

Sladkor (nepopolni) – 1 žlica.

Sol – ščepec

Klobasa (srednje, kakovostna) – 10 kosov.

Rastlinsko olje (za cvrtje) – 0,5 litra

  • 266 kCal
  • 40 min.

Postopek kuhanja

Ko so klobase v testu na palici ali brez, prodane skoraj na vsakem kotu, kot so zdaj vroči psi ali shawarma. Pripravljali so se v globoko ocvrtem, vroči, in zdelo se je, da ni nič bolj okusnega od tega obroka na celem svetu. Zdaj je ta jed v naši državi zelo redka, v tujini pa je še vedno najbolj priljubljena ulična hrana, imenovana korn-dogi.

Pri pripravi klobas v tekočem testu pripravite hrano na seznamu.

Sestavine za klobase v tekočem testu

V prikladnem vsebniku zmešajte obe vrsti moke, dodajte prašek za peko, papriko, jajce, sol, sladkor, mleko. Mleko lahko potrebuje od 8 do 10-12 žlici, vse je odvisno od koruzne moke. Za okus lahko dodate malo mletega popra, vendar je to neobvezno.

Zmešajte preskusne sestavine

S testom gnetemo testo, naj se izkaže debelo.

Zmešajte testo

Klobase morajo biti narezane na lesene škrobe, potopljene v testo. Če to ni povsem priročno, naredite z žlico – prelijete test klobas.

Potopite klobase v testo

V kotelu segrejte rastlinsko olje, klobase v testu ocistite, dokler ni pripravljeno. Med cvrtjem se na skewerju pomaknite klobase, tako da je testo enakomerno položeno in pečeno na površini klobase. Pripravljene klobase v testo, nekaj sekund položite na papirnato brisačo, tako da je odvečno olje izginilo.

Pripravljene klobase v tekočem testu

Naslednje klobase v testu je treba postaviti v visoko steklo, da preprečimo testo. Kot lahko vidite, sem nekaj klobas vrezal v en ugriz in kuhal velikost orehov – zelo priročen.

Recepcija klobas v tekočem testu

Klobase lahko servirate v tekočem testu bodisi vročega ali hladnega z vašo najljubšo omako.

Fotografija klobas v tekočem testu

Klobase v tekočem testu

Добавить комментарий

*

+ 54 = 60