Jajka faszerowane grzybami
Klasyczny przepis na uniwersalną przekąskę wakacyjną. Grzyby smażone są z cebulką, połączone z żółtkami i nadziewane na wiewiórki.
Składniki
Jajka – 5 szt.
Świeże pieczarki – 5-6 sztuk.
Cebula – 1 szt.
Olej słonecznikowy – 50 ml.
Sól, pieprz – do smaku
Zieleń – do dekoracji
- 207 kCal
- 30 min.
Proces gotowania
Istnieje wiele opcji do zapychania jaj. Proponuję jeden z ciekawszych sposobów – na jajka z pieczarkami. Możesz ugotować 2 opcje – z marynowanymi grzybami i dodać majonez do nadzienia, a możesz smażyć pieczarki z cebulą i mieszać je z gotowanym żółtkiem.
Przygotowałem drugą opcję, do której będziemy potrzebować: jaja, świeże pieczarki, cebula, olej słonecznikowy, sól i pieprz.
Cebula powinna być pokrojona na małe kostki, a pieczarki zetrzeć. Smażyć pieczarki z cebulą w oleju słonecznikowym, doprawić solą i pieprzem na koniec smażenia.
Zagotuj i schłódź jajka, pokrój na pół i wyjmij żółtka.
Yolks mash, dodaj do nich smażone pieczarki z cebulką wraz z masłem. Dobrze wymieszaj.
Napełnij połówki jaj grzybami.
Udekoruj jajka zieleniną i podawaj na stole.
Smak Bon!