“Apple” strudelas iš filo testo

Virimo procesas

Aš nesiruošiu gudrus, su Philo testu susitiko ne taip seniai – prieš 7 metus, kai buvau Kretos mieste. Čia ši tešla yra labai populiari ir dažnai naudojama tradicinei kepimui.

Man atrodė, kad labai sunku dirbti su šiuo testu, ir netgi apie savarankišką pasirengimą jis net bijojo galvoti. Laimei, filo tešla parduodama mūsų prekybos centruose, todėl, kaip sakoma, pats Dievas nurodė išmokti kepti iš šio testo.

Šiandien aš giedosu odu į filo testą ir paruoškiu obelų strudelą iš jo. Sultingas, kvepiantis viduje ir labai traškiai ruddy lauke – toks strudelas mes virti.

Paruoškite produktus, skirtus strudelui iš tešlos filo su obuoliais.

Obuoliai supjaustomi vidutinio dydžio kubeliais. Nors pjaustome visus obuolius, kad jie nematytų, užpilkite vandenį į dubenį ir išspauskite pusę citrinos sulčių, o dabar supjaustykite obuolius į dubenį.

Tada išpilame obuolius iš vandens ir supilkite džiūvėsius į obuolius. Jie reikalingi, kad iškeptų sultis, kurioms leidžiama valgyti obuolius, mirkyti į džiūvėseles, o tortas pasirodė sultingas, bet ne vandeningas.

Graikinius riešutus galima įmušti į skiedinį, o maišytuvą galite perforuoti į trupinius. Mėsos kepimui dideli riešutai nepatinka, permušė juos maišytuve.

Pridėti riešutų obuolius.

Pridėti cukrų ir cinamoną.

SVARBU: cukrus pritaikomas pagal jūsų skonį, nes obuoliai gali būti saldūs arba rūgšti.

Pridedame razinų. Jei jūsų razinos yra pernelyg sausos, pamerkite jį konjakoje arba romoje. Galite tiesiog užpilti verdančiu vandeniu 10 minučių, tada išleisti vandenį ir įdėti razinas į pildymą.

Mes gerai sumaišome visus ingredientus. Užpildyta strudelė yra paruošta.

Dabar atlikome testą. Aš padariau stalą su kepimo popieriumi ir padėjau vieną lapą filo pyrago. Tepamas lydytas sviestas su silikoniniu šepečiu.

SVARBU: dirbdami su pirmuoju tešlos lapeliu, likusius lapus paprasčiausiai padengite drėgnu virtuve, kad tešla nebūtų išdžiūvusi ir neplistų.

Aš gaminu obuolių strudelą iš 3 lakštų filo testo, kurį aš įdėjau ant vieno, sutepiant kiekvieną iš jų lydytu sviestu.

Trečiame testo lape išdėstyti mūsų obuolių įdarus. Mes apvyniokite tešlos kraštus, kaip parodyta nuotraukoje.

Tada mes renkame tešlą, įdarytą į ritinį. Kai mes pasiekiame tešlos kraštą, mes gerai sutepome kraštus ir apvyniokite ritinį.

Mes pakeisime savo strūdelę kartu su kepimo popieriumi ant kepimo skardos ir suleisime likusį strutelį likusiam sviestui. Dabar jūs galite nusiųsti strudelą iš filo testo su obuoliais įkaitintoje 180 laipsnių kameroje 30 minučių.

Mes išimame iš krosnies užbaigtą strūdelę ir leiskime jam visiškai atvėsti kepimo plokštėje.

Atvėsinkite obuolių strudelę iš filo tešlos, pabarsto gausiais cukraus milteliais, supjaustykite mažais porcijomis ir pasodinkite arbatui.

Ar gražus arbatos vakarėlis!