Pita duona su sūriu orkaitėje
Neįtikėtinai skanus pyrago pyrago receptas su dviem sūrio ir grietine.
Sudedamosios dalys
Lavash plonas – 2-3 vnt.
Adygos sūris – 300 g
Sūris kietas – 100 g
Žalioji svogūna – 2 vnt.
Petražolės ir krapai – 0,5 pieštukai
Druska ir pipirai – pagal skonį
Kiaušinis vištienos – 2 vnt.
Grietinė 250 g
- 192 kCal
- 30 min.
Virimo procesas
Tokie pyragai yra būtini karštomis vasaros dienomis, kai nenorite mėsos, o maistas turi būti bent šiek tiek aukštas. Aš tikrai myliu tokius pyragus su šviežiais pomidorais arba su graikų salotomis – skanu ir lengvu maistu, tada ko jums reikia po paplūdimio.
Norėdami įdaryti pyragą iš pitos duonos su sūriu orkaitėje, paimkite reikiamus produktus. Žalvarius reikia nuplauti ir džiovinti.
Adyghe sūriu galima pakeisti varšku, tik būtinai nuvalykite jį per smulkią sietą, todėl pasirodys daug skanesnis įdaras. Iš kietų sūrių šiame pyragas gerai elgėsi sūris su skoniu ištirpinto pieno. Supjaustykite sūrius dideliu drožtuvu.
Supjaustykite žalią svogūną, krapą ir petražolę, įpilkite.
Druskos ir pipirų skonis, sumaišykite.
Kiaušinius supjaustykite patogioje dubenėlėje su grietine. Jei grietinė stora, pridėkite šiek tiek kefyro arba skysčio natūralaus jogurto. Druskos ir pipirų supjaustykite į skonį.
Dabar reikia apipavidalinti paviljoną taip, kad kraštai pakabintų. Ant dugno įpilkite nedidelę gabalėlę pitos duonos, kad pyrago dugnas nebūtų šlapias. Tepkite dugną grietine ir kiaušiniais.
Paskirstykite pusę sūrio įdaro, užpilkite šiek tiek.
Uždarykite užpildą lavachu, sutepkite jį užpildu.
Išdėstykite likusį įdarą ir lengvai ją supilkite su mūsų grietinės ir kiaušinių padažu.
Uždarykite pyragą su pata maišais pakabinti kraštais, ištraukite juos iš visų pusių ir supilkite. Sūrio pyragą nusiųskite iš pita duonos į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių, 20-25 minučių.
Kitas, virti krosnies lakava ir sūrio pyragas, kad atvėsti formos, perkelti į patogų patiekalą, supjaustyti ir tarnauti.
