Kış için havuç reçeli
Parlak sulu havuçlardan, kış için daha az parlak ve lezzetli reçel pişirebilirsiniz!
Malzemeler
Havuç – 220 gr (soyulmuş)
Şeker 220 g
Su – 200 ml
Sitrik asit – 0.25 çay kaşığı.
- 147 kCal
- 9 saat
Pişirme süreci
Parlak sulu havuçlardan, kış için daha az parlak ve lezzetli havuç reçeli pişirebilirsiniz! Reçeli kokulu hale getirmek ve zengin bir tada sahip olmak için, açık bir ışık merkezi olmayan ve toprak tadı olmayan sulu, parlak turuncu bir havuç seçin.
Kış için havuçtan reçel hazırlamak için soyulmuş havuç, şeker ve su hazırlayın.
Havuçların daire ve yarım daire şeklinde kesilmesi gerekir.
Tencerede, 200 ml su dökün, şeker (220 g) ekleyin. Isıtma sırasında şurubu bir kaynamaya getirin ve kaynar şurup içine bir dilim havuç koyun.
Havuçları 3-4 dakika pişirin ve tava ateşten çıkarın.
6-8 saat sonra tekrar sıkınız ve sıktıktan sonra 5 dakika pişirin.
Sitrik asit ekleyin.
Hazırlanan reçel soğutulabilir, güzel temiz bir kaba aktarılabilir ve masaya servis edilebilir.
Kış için havuç reçeli hazırlamak için, sıcak bir çeşit içinde uygun bir hacme sahip bir kavanoza kaydırmanız ve geleneksel şekilde çevirmeniz gerekir.
