Kışın yoğunlaştırılmış süt ile elma püresi

Pişirme süreci

Kış için elma püresi yapmak için birçok tarif var. Eğer şekeri yoğunlaştırılmış sütle pişirirseniz, hemen hemen her tür elmayı kullanabilirsiniz. Yoğunlaştırılmış süt ile elmanın hasat püresi yumuşak bir kadifemsi kıvama ve hafif kremsi bir tada sahiptir. Böyle bir pür, sadece çocuklara değil, yetişkinlere de hitap edecek. Ve pişirmek çok basit!

Kışın yoğunlaştırılmış sütle elma püresi hazırlamak için listeden yiyecek alıyorum.

Elmalarım soyuldu.

Her elmayı 4 parçaya böldüm, çekirdeği silin.

Elmaları loblarla kestim.

Kesilmiş elmalara su ekledim ve ateşe koydum. Tavayı bir kapakla kapatın ve orta ateşte yumuşak olana kadar elmaları pişirin (yaklaşık 20 dakika). Bu süre boyunca, elmaları yakmayacak şekilde birkaç kez karıştırıyorum.

Daha sonra yumuşatılmış elmalar bir karıştırıcı ile ezilir.

Püre bir tencereye aktarıyorum, yoğunlaştırılmış sütü şekerle ekliyorum.

Patates püresini karıştırıyorum, soba üzerine koydum ve sürekli karıştırarak yaklaşık 8 dakika pişirin. Dikkatli olun – kaynatırken, patates püresi sıçrayabilir. Daha yumuşak ve homojen bir kıvam elde etmek için, patates püresini bir karıştırıcı ile bir kez daha püre haline getiriyorum.

Yine patates püresi verdim ve hemen yarım litrelik sterilize ve kuru kavanozlara koydum.

Ben elma püresi patatesleri metal kapaklar ile yuvarladım. 3 yarım litre kavanozum var.

Kışın yoğunlaştırılmış süt ile elma püresi hazır! İş parçasının soğumasına izin verdim. Buzdolabında böyle bir tatlıyı saklıyorum.

Afiyet olsun!