Svinekjøtt med poteter i ovnen

Kokeprosess

Denne oppskriften på svinekjøtt med poteter i ovnen ble født for meg på motiver av risting i bayerske. Når det var nesten 500 ml øl etter festet, er det klart at ingen vil drikke det etterpå. Først bestemte jeg meg for å lage en kjeks på øl, og da husket jeg at det var svineknekker i kjøleskapet. For å lage mat i bayerske hadde jeg ikke surkål, så jeg bestemte meg for å eksperimentere litt.

Resultatet av forsøket mitt var denne oppskriften på stekt svinekjøtt med poteter. Først og fremst bruker jeg svineknekker uten hud, som jeg liker en mer diettrett. Du kan forberede hjulet med huden – det blir juicier og fetere, dette er en amatør. Tidligere skutt jeg med marinaer, vel, i tillegg til poteter, legger jeg til et eple.

Forbered alle ingrediensene på listen.

Fra honning, sennep i korn, hvitløk, passert gjennom pressen, salt og pepper, forbereder vi marinade for rorene. Vi smør den ristede marinade og la dem være i en halv time for å marinere.

Deretter legger skaftet på et smurt bakeplate og sender det til en forvarmet ovn til 180 grader C i 15 minutter. Så tar vi bakeplaten og svinger skaftet.

Poteter og eple skrelles, kutt i kvartaler, fjerner frøboksen fra eplet. Vi kutter løk i fire deler.

Vi sprer grønnsakene på bakeplaten, vi vil hælde øl.

Vel, vi vil salt grønnsaker, vi skal legge til svart bakken pepper. Hvis du vil, kan du legge til krydder for grønnsaker.

Vi sender bakervarmen med svinekjøtt og poteter i ovnen i 40-50 minutter. Beredskap av skaftet du ser på bildet, når kjøttet bokstavelig talt skal skilles fra beinet, så om nødvendig, klargjør staven litt lenger eller mindre.

Bakte svineknekker med poteter er klare. Min skaft var liten – bare for en eater. Vi serverer massen porsjonsvis med potetene, saften som ble sluppet under forberedelsen, kan serveres i sauseskålen, og koker den i gryten litt.

Bon appetitt!