Rolos de panquecas de fígado

Processo de cozimento

Rolos caseiros de panquecas de fígado – um delicioso prato de lanche moderadamente afiado para uma mesa festiva. O aperitivo irá atender a metade masculina sob o quente. Preparação de panquecas do fígado é um processo fascinante e bastante trabalhoso. A massa hepática revela-se incrivelmente macia e as próprias panquecas são as mais aromáticas.

Panquecas são preparadas a partir de fígado de frango refrigerado. Como recheio, usaremos queijo de requeijão com cenouras fritas com cebola e alho.

Nós nos familiarizamos com a lista completa de ingredientes e procedemos à preparação do teste hepático.

Fígado de frango refrigerado deve ser ligado em um moedor de carne.

Nós entramos no ovo de galinha picado no fígado.

Nós vamos encher o leite.

Depois disso, os ingredientes são misturados até ficarem uniformes.

Um pouco de sal.

Vamos adicionar uma farinha de trigo moído e novamente tudo está bem misturado.

A massa do fígado revelou-se moderadamente densa.

Misture a massa com um misturador ou liquidificador. Grandes pedaços de fígado não devem ser.

Nós aquecemos a frigideira bem com óleo. Despeje a massa de fígado na superfície de fritura. A massa deve ser espalhada em uma camada fina na forma de uma panqueca. Asse a panqueca por 5 minutos em fogo médio.

Vire e asse do outro lado por mais 5 minutos. No processo de fritura a panela pode ser coberta.

Panquecas acabadas de fígado de galinha empilhadas umas sobre as outras e espere até as panquecas esfriarem.

Como recheio, usaremos cenouras fritas e requeijão mole. Cenoura pré-frite com cebola e alho em óleo vegetal. Lubrifique a superfície do piscar do fígado com queijo coalhado. Vamos espalhar a cenoura no topo.

Panqueca rolo cuidadosamente dobrado. Panquecas de fígado refrigeradas são muito flexíveis no trabalho – não quebre e não quebre.

Colocamos os boletos em um prato plano.

Rolos de panquecas de fígado estão prontos! Nós não guardamos por muito tempo debaixo do filme de comida, para não ficar mais fraco. Nós servimos aperitivo em um tipo quente. Se desejar, decoramos com ervas frescas.