Roti di pemanis di dalam ketuhar

Proses memasak

Jika anda berpendapat tentang kemudaratan ragi dan berusaha untuk produk semulajadi, anda mungkin tahu tentang ragi untuk roti bukan oleh khabar angin. Saya sering membuat ragi pada rai atau tepung gandum untuk resipi ini. Baking roti putih pada ragi sangat mudah, walaupun anda tidak mempunyai pembuat roti.

Ramuan untuk membakar roti di dalam pemanis di dalam ketuhar.

Saya mempunyai ragi seminggu yang lalu, pada waktu petang saya akan campurkan 2 sudu besar. ragi dengan tepung (100 g) dan air (85 ml) – ini akan menjadi parser roti. Kacau dan letakkan di tempat yang hangat. Pada waktu pagi, ragi akan bersiar-siar dan gelembung.

Dalam tepung yang diayun, letakkan sudu itu, tambah garam dan gula.

Tuangkan minyak sayuran dan tambah sedikit air, mulailah mengaduk adunan.

Pertama, anda boleh mencampur adunan dengan sudu, dan apabila ia menjadi tebal, terus mengulikan tangan anda. Air tambah semasa berkumpul, harus meninggalkan keseluruhan + – 10ml. Selepas 3 minit menguli doh akan menjadi seperti ini.

Campurkan adunan ke kolobok lembut yang licin agar tidak melekat pada tangan anda. Tutup doh dengan tuala dan biarkan selama 40-60 minit.

Doh itu datang.

Adonan untuk meremukkan tangan dan membentuk satu roti. Letakkan doh adunan pada kertas, sedikit dibilahi dengan tepung, dan biarkan untuk pemeriksaan selama 50-60 minit.

Apabila doh sekali lagi meningkat, buat beberapa potongan pada kolobok dan letakkan di dalam ketuhar. Panaskan terlebih dahulu sebelum ketuhar kepada 220 darjah. Masukkan bekas air di bahagian bawah oven untuk membuat stim.

Bakar roti di pemanis di dalam ketuhar pada 220 darjah selama 15 minit, kemudian mengurangkan suhu menjadi 180 darjah dan panggang roti selama 20 minit.

Roti sepenuhnya sejuk dan kemudian makan.