Buns dengan kismis dari adunan ragi

Proses memasak

Buns dengan kismis yang dibuat dari adunan ragi adalah variasi yang sangat mudah dari kuih buatan sendiri yang lazat. Anda tidak perlu membodohkan kepala dengan mengusik pemadat, anda hanya perlu membuat doh dan mencampur kismis ke dalamnya – ia tidak mudah. Anda boleh membentuk produk dengan banyak cara. Ia adalah perkara peribadi bagi semua orang untuk membuat pompuskas biasa atau untuk skru pigtails. Bagi saya pada masa ini, pilihan yang paling optimum adalah buns-nodules: nampaknya mudah, dan pada masa yang sama – ia menarik!

Apa yang saya suka roti, mereka boleh selalu bersama mereka sebagai makanan ringan. Tetapi yang paling lazat, sudah tentu, produk yang baru dibakar, yang baru saja meninggalkan oven dan sedikit disejukkan. Dan jika anda memotongnya bersama dan dihiris dengan mentega atau jem … Secara umum, baca resipi dan masak dengan keseronokan!

Oleh itu, untuk menyediakan adunan ragi untuk roti dengan kismis, kami memerlukan bahan-bahan berikut.

Ia memerlukan kismis untuk pengisian. Ia perlu dibilas, kering dan dibersihkan.

Dalam satu mangkuk kami menyaring 3 gelas tepung, tambah yis dan garam.

Dalam bekas yang berasingan, pecahkan telur dan pukul sedikit pukul. Tambah gula dan teruskan untuk mengalahkan selama 1-2 minit.

Kepada telur dan gula tuang susu hangat dan disejukkan mentega cair. Kacau – bakar untuk adunan ragi untuk roti dengan kismis sedia!

Tuang cecair ke dalam tepung dengan yis dan mula menguli doh.

Mengoyak bahagian tepung yang lain, beralih ke pengaduk manual. Jumlah tepung dikawal oleh konsistensi doh – ia harus lembut, elastik, tidak kuat berpegang pada tangan. Mesim tidak kurang dari 10 minit. Bentuk bola, taburkan dengan tepung, tutup mangkuk dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama 30-60 minit.

Sejam kemudian adunan saya meningkat 2.5 kali. Kami menyebarkannya di atas meja, ditaburkan dengan tepung, baik.

Dalam bahagian menambah kismis yang disediakan kepada doh. Tangan mesim kepada pengedaran yang relatif walaupun pengisian sepanjang ujian.

Sudah tiba masanya untuk membentuk roti. Kami memetik adunan kecil, melancarkan sosej dan mengikatnya dengan simpul.

Kemudian kelebihan kiri dibaiki dari bawah, dan yang tepat adalah dari atas. Kami mengulangi operasi ini dengan keseluruhan ujian. Anda boleh membahagikan doh ke dalam kepingan yang sama dengan serta-merta supaya roti dalam saiz yang sama.

Kami meletakkan produk pada dulang pembakar dengan kertas pembakar, tutup dengan tuala dan biarkan ia diangkat di tempat yang hangat selama 15-20 minit. Pada masa ini, kami menetapkan ketuhar untuk memanaskan hingga 180 darjah.

Sebelum membuat roti, gulungkan roti dengan telur, susu atau mentega. Kami membakar roti dari adunan ragi dengan kismis selama 20-25 minit. Kesediaan ditentukan oleh keranjang emas yang menyelerakan.

Roti yang disejukkan dikeluarkan dari dulang pembakar dan dihidangkan ke meja. Simpan produk selama beberapa hari dalam bekas tertutup. Tetapi kemungkinan besar, roti yis dengan kismis akan segera hilang dari meja anda!

Mempunyai teh bagus!